めっちゃうまいやん。今のところ、柏で一番好きな一杯になったかも。

待っていても、誰もＵＰせえへんなあ。なんで？って、押し出された格好で、上げたるわ。

え～っと、柏駅から来ると柏神社を過ぎて１本目の銀座通りを左折ね。これが通称レイソル通り。いかんなあ、これじゃあ。街路灯にぶら下げてあるレイソルの旗がぼろぼろやん。この旗、三小通りのもどこのも、汚れに汚れていて、これじゃあ商店街も寂しい通りになってまうし、いつＪ１に戻れるのか選手も気合はいらんやろ。府中に行ってみい。東京ＦＣの旗、ぴかぴかやで。たのんまっせ、ほんま。

レイソル通りを突き当たるまで進むと、角にあるのがカレーの印度やね。この店のことや、ほれ、ジン１９７１さんが数々の誘惑を振り払ってカレーの取材を敢行したお店。ま、レビューにはそう書いてあるが、実際何があったかは相手のおにゃんこに聞かんとな。そんで、ここがポイントなんで、よく見とき。この印度の角を左に曲がれば、すぐ武士道。行列は右に行ったさかい、ラーメンヤブキまで行ってもた。ま、こっちでも幸せにしてくれるで。

で、武士道。外にカラスさんのポスターが２枚見えとるね。いい男や。中に入ると、店主、助手の二人が今や遅しと行列の到着を待ってはったようやね。ヤブキに入らなくて命拾いやで。食券は迷わず、その名もらーめん（７００円）。

からすさんのブログでは、浅草開化楼の麺をさりげなく宣伝しながら、それに負けん濃厚鶏白湯スープの迫力をうたってたがな。小鍋にスープをとり、温めているのを見ていると、たしかに豚骨スープの色やね。最近の麺茹で釜はよう出来とる。にこぼしを計算した設計なんやね。店内のポスターはからすさんのサイン入りやで。さすが開化楼の太麺はあんだけ沸騰させても、時間かかるな。

さあ、来ましたデ。ほほう、この円錐形の真っ白なでかいどんぶりは、スープの色がくっきりするで。魚介の匂いがぎん立ち。鶏白湯魚介なんや。そんなスープの分類あったかいな。

巻きばらチャーシュー、細くて短いめんま、ゆず、生たまねぎみじん切り、かいわれめちゃん。

スープは泡立ちが少々。脂も少々。れんげを差し込んで試飲。いやあ、とんでもなく、うまい。スープは大阪無鉄砲ほどの粘度はないが、まあミディアム無鉄砲かな。でも、味はいい。魚介が強いので、そっちに気を取られながらも、その下の鶏白湯の味を一生懸命探ってるんやね、自分。豚骨と何がちゃうねん？さっぱりしていて、飲みやすい。あかんあかん。これじゃあ、とうしろうの日記や。でも。それしか浮かばんなあ。とんこつのコクをそのままに、脂分の余剰を取り除いた味わい。やっぱり、とうしろうや。ま、食べみ、じぶんら。

チャーシューは、ひと箸で崩れたんで、まるごと口の中に投入。豚の脂がじんわり溶けて、こっちまで溶けてるがな。めんまは珍しいな。わざわざめんまの端っこの部分だけ。味を捨てて、じゃないな、重要視せず、こりこりに特化しためんま。成功ちゃう。ゆず、スープの味を変えたくないので、そのまま食べた。生たまねぎは生きてた。分量もちょうどいい。

麺はしょうがないなあ、もう。うまいよ。茹でもジャストで、これはカタメンコールにしないほうがいいタイプやね。十分こしがあり、十分あまく、ふくいくたる小麦の最高傑作。からすさん、サイン入りポスター、毎日毎晩部屋で見たいなあ。

スタートからこのクオリティはなんやねん。大台付けたいけど、外野がうるさいさかい、このへんにしとくで。本心やないで、店主はん、からすはん。