２／１５（月）深夜訪問

☆ニンニク無しでも美味い。チャーシュー美味。
★￥900は高いなぁ…


音麺酒家 楽々で煮干ラブメンを6:00pm前に食べたので、もう食べずに過ごす予定が……
月曜は定休なのだが仕事で休日出勤。
色々雑用が多く深夜２時を過ぎての帰宅。
駐車場（駅から徒歩１０分）まで歩いていると腹が空き過ぎて急遽夜食を取ることに。
頭に浮かんだのが一心ラーメンかこちら。
一心ラーメンは帰宅とは逆方向になるのでにんにくやへ。
東小金井のにんにくやへは栗山公園の隣、徒歩５分くらいのところに昔住んでいたので何度か来たことがある。
久しぶりの訪問。



2:33amお店に到着。
先客４後客１。
2:36am料理到着。
レンゲでスープを……
白味噌ベース。
でもチャーシューにかかっているタレのせいか、味が中々濃厚。
白味噌は若干苦手な私でも十分美味しく感じる。
にんにくを２粒クラッシャーで潰して入れてみた。
味の変化はデフォほど大きく変化はしない。
これはニンニク入れずとも美味いかな。



麺はにんにくや独自の多加水のストレート細麺。
それほど凄い麺ではないように思えて、スープとは上手くマッチするのが不思議。
海苔に巻いて食すのが美味い♪



チャーシューは柔らかい大きな煮豚。
味の染み具合が適度でいい仕事がしてあります。
ネギも適度な美味さ。



相変わらず不思議な空間のラーメン屋です。
この空気に触れると癒される感覚があります。
ごちそうさまでした♩



605杯目