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大分出身の店主がトライアウトで優勝したので出店したそうだ。同郷としては食べておきたいと思い、雨が降ってたがいってみる。平日の昼の2時過ぎに入店。それでも半分ほど席が埋まっている。席に座り、程なくして提供される。このスピードこそ細麺とんこつの魅力。半熟卵、ネギ、きくらげ、のり3枚、分厚いチャーシューが4枚。チャ－シューがなかなかうまい。麺は少々ボソッとしていて、もう少し改良が出来そうな感じ。まろやかさというか、角の立たないまあるいスープ。一言で言えば、スープは一蘭のスープに近いような。おいしいことはおいしいです。何かもうひとつグッとくるものがあれば、点数もグンと上がりそうな可能性を持ったラーメンでした。
ちゃんぱい
ホワイトファング
モーパパ
大分出身の店主がトライアウトで
優勝したので出店したそうだ。
同郷としては食べておきたいと思い、
雨が降ってたがいってみる。
平日の昼の2時過ぎに入店。
それでも半分ほど席が埋まっている。
席に座り、程なくして提供される。
このスピードこそ細麺とんこつの魅力。
半熟卵、ネギ、きくらげ、のり3枚、分厚いチャーシューが4枚。
チャ－シューがなかなかうまい。
麺は少々ボソッとしていて、もう少し改良が出来そうな感じ。
まろやかさというか、角の立たないまあるいスープ。
一言で言えば、スープは一蘭のスープに近いような。
おいしいことはおいしいです。
何かもうひとつグッとくるものがあれば、
点数もグンと上がりそうな可能性を持ったラーメンでした。