レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
シンプルだが飽きのこない醤油ラーメン。 米沢系らしいピロピロとした縮れ麺。硬めの茹で上がりで、縮れの部分が口の中で微妙な食感を演出する。スープとの絡みも良い。少し時間をおくと水分を吸ってもちっとしてくる。スープの染み込んだワンタンのようになり、これも美味しい。 スープはバランスが良く丁寧な仕上がり。あえて突出させず、あっさりとした印象。胡椒をかけるとやや動物的な感じ。逆に、唐辛子を多めにいれると和な感じが強調され日本蕎麦のよう。お好みで。
ぱんち山
まだぉ
やっぱりネコが好き
コバト
ぽんぽりん
カナキン
シンプルだが飽きのこない醤油ラーメン。
米沢系らしいピロピロとした縮れ麺。硬めの茹で上がりで、縮れの部分が口の中で微妙な食感を演出する。スープとの絡みも良い。少し時間をおくと水分を吸ってもちっとしてくる。スープの染み込んだワンタンのようになり、これも美味しい。
スープはバランスが良く丁寧な仕上がり。あえて突出させず、あっさりとした印象。胡椒をかけるとやや動物的な感じ。逆に、唐辛子を多めにいれると和な感じが強調され日本蕎麦のよう。お好みで。