２／１８（木）訪問

☆☆☆名店のいいとこ取り。
★油がやや強い（私個人は許容範囲だが気になる人もいるかもしれない）



ずっと行こうと思っていたが、未訪の地石神井公園ということで非常に遠く感じていた。
土地感のある練馬駅の近くにある井の庄に行くつもりだった。
念のために石神井公園駅をカーナビで目的地にしたら、吉祥寺からは石神井公園駅の方が近いと分かりこちらに変更。
石神井公園駅前のCPに車を停めてお店に向かいます。
駅前の塾が、開いている時間を1:00pm〜と正確な書き方。
もうAM1:00みたいな書き方をア○TV局がしているために日本中で間違って使われているのだが（マスコミに入るには一流大学出ているのだろうに…。間違えてる方に罪は無し。不正確な知識をまき散らすマスコミに問題あり。日本人の英語力がますます落ちて行く…）、頭脳を使う商売の方が正確な書き方をしてくれていると嬉しくなる。（私は正確に書いてあるお店でものを優先的に買うようにしています）



9:27pmお店に到着。
店内満席。
繁盛してます。
店内待ち先客２。後客４。
券売機の左上隅は…つけ麺。
でもラーメンデフォ＋味玉をポチッとな。



9:39pm料理到着。
レンゲでスープを…
お、豚骨魚介ですね。
自然に頭に浮かんだのが三鷹のらーめん文蔵。
それにラードか？油がかなり加わっている。
油と言っても不快感は無い。
豚骨魚介の風味自体はあっさり目。
油が加わり濃厚に感じます。



麺は同じく三鷹のらーめん たきたろうの麺を思い出した。
平打ちでほっこりした感触の一風変わった麺。
でもなかなかスープにマッチして美味いです。



メンマは大きくて柔らかく、味付けも適度で非常に好みのメンマです。
これは全く他店舗は思い浮かばず。
チャーシューは脂身の多い、大きな分厚いチャーシュー。
これもどこかで食したような……
しかし、具体的名称は浮かばず。
肉の旨味と脂の甘みが加わって非常に美味です♪
味玉もとろとろの黄身が濃厚で美味。
魚粉はもともとスープが濃厚なのであまり変化は感じず。



色々なお店のいいとこ取りですが、全体としてはオリジナルな逸品でした。
メニューが色々あるのでまた訪問しようと思います。
席が空いてるのに中々席に案内しようとしないのには何か理由があるのでしょうか。
これが唯一気になりました。
ごちそうさまでした♪



611杯目