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「特製中華そば」@中華蕎麦 とみ田の写真いつもはつけ麺ですが,今回は中華そばを食べました.
美味しいかったですけど,とにかく濃いです.
かなり粘度があり,ザラザラした舌触りのスープです.
イメージとしては,つけ麺のつけ汁にそのまま麺が投入されたような感覚です.
ラーメンの次元を超えて,もはや宇宙を食べているのだと感じるほど,
広大なスケールの味が一杯に凝縮された超濃厚スープでした.
トッピングは味玉とチャーシューがとても美味しいですね.
味玉は味が芯までしみ込んでいるので,トッピングとしてはかなりボリュームがありましたが,黄身はとろとろしていて,これぞ半熟といった感じです.
時たま口に入るのりとネギが濃さを中和し,よいアクセントになります.
麺は相変わらずごん太ですね.
すごく腹をすかせていたにもかかわらず,食べ終わる頃にはかなり満腹でした.
この濃厚さを持ったスープだからこそ,ごん太の麺で食べられるのでしょうね.
食べた後はけっこうのどが渇きました.
このお店のラーメンは,食後の水の美味しさをよく味わえるラーメンでしょう.

また,おみやげつけ麺が券売機で一食800円で売っていたので,
そちらを購入して帰りました.

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