言わずと知れた、荻窪の名店。
荻窪のみならず、東京ラーメンの代表と言われる老舗。
新横浜ラーメン博物館にも出店している。
まさに東の横綱。

当日はお昼少し前にお店に到着したら、偶然にも待たずに座れた！
ラッキー！
その後行列が出来始めた。

鶏、ゲンコツ、豚骨などが中心と思しき動物系出汁に、わずかに節系出汁が感じられる。
生姜などの香味野菜の旨味も利いている。
丸長や大勝軒のように強烈に魚が主張することは無く、むしろ裏方に回った印象。
バランスの良さはさすが！の一言。
それほど脂が強いとは思わないが、いつまでもアツアツ！

麺はこの手にしては珍しく、やや太目の縮れ麺。
スープを良く掴み、茹で加減、ノド越しともに良好。

メンマもシャキシャキと食感が良い。

チャーシューも、現代のラーメンのチャーシューとしてはショボさをぬぐえないが、味は悪くない。

優等生的ラーメンといえるかな･･･？
確かに東京を代表する味だと思う。

んが、基本の「中華そば」が800円とは･･･
このラーメンは量が凄く少なくて、男性なら大盛りにしないと物足りないくらいなのに･･･
となりの兄ちゃんは「チャーシューワンタンメン大盛」という、店で一番のハイグレード商品を食っていたが、何と1900円！！！
もはやラーメンとは言えない！Σ(￣口￣；)！！！
というわけで、味は好みだけど値段で大幅減点です。