コンバット越前
らめっくま
ケティーさん
黒衣のペテン師
コテハリアン
両毛坂東
コメント
いずみさん、こんばんは。
こちらは「苦労船」の味をベースにしたアッサリ豚骨スープですので、豚骨と聞いて「コッテリ」だと思ってしまうと肩透かしをしてしまいます。
こちらのスタンスは「香りで食べさせる」なのでいかれる際は、その複雑な香りをお楽しみいただけるといいかも知れません。
コンバット越前 | 2006年11月25日 18:58こんばんは。香りが重視、まさにおっしゃる通りですが、私のときは特にセロリのような香りが漂うものでしたがどうでした？私的にはペリー提督のお店より数段よいと思いますね〜太田のは無くなってしまいましたし、がんばってほしいですね。
328GTB | 2006年11月25日 19:43こんばんは。 私には何か「ニンジン」の香りに近いような気がしました。
スープの甘さもあったものですから、近いところは「ニンジン」かな〜なんちゃって？ 笑。
コンバット越前 | 2006年11月25日 19:56あらららら、俺と同じような食べ歩きしてる(;´∀`)
俺は順番が逆ですけどね。
やっぱり考える事は一緒のようでｗ
一砂 | 2006年11月25日 23:22一砂さん おはようございます。
ホントにお隣さん同士で判りやすいですから連食しちゃいました。
そういえば「まんだらや」さんと「新雅」さんも店1軒おいて隣だったから連食した覚えがあります。 この時も恥ずかしかったですね〜（笑）。
「ごちそうさま」とか言ってすぐ隣の店にはいるんですから・・・。
ところで、この通りに「博多ラーメン」の店がありましたが、ご存知ですか？
なんだかとっても気になります。
コンバット越前 | 2006年11月26日 10:17大佐殿にもうしあげます！ご指摘のあった博多ラーメン屋でありますが、そこは確か東小保方の変則交差点より少し桐生よりで、伊勢崎に向かい左手、久留魔矢の対面辺りにあるのでは？名前は失念いたしました。そこであれば、１〜２年前位に訪問致しております。ただ当時も博多ラーメンでありましたが、現在は店名が変わりながらも依然として博多ラーメンなのです。店主も含めすべてが変わったのか店名だけなのかは確認できておりません。以前は昼間も営業しておりましたが、現在は御存知の通りであります。ちなみに参考になりませんが、当時食べた記憶をたどりますと、高崎の「鷹先野」（伏字になっておりませんｗ）から鶏油を抜いたようなあっさり目の豚骨スープだったと思いますが。いずれ言ってみたいと思います
328GTB | 2006年11月26日 14:27情報ありがとうございます。 話しの内容から本格的「博多ラーメン」なのでわ？と感じました。
こういうお店はぜひ試してみたいですね。
コンバット越前 | 2006年11月26日 21:53危ない危ない、俺も328GTbさんに同じ事聞こうと思ってました(;´∀`)
あのお店(｢博多屋｣だったかな？)、あまりお客さん入ってませんよね？
豚骨好きなので興味があるのですが、あまりの閑散ぶりに尻込みしてましたｗ
レビュー、期待してますm(__)m
一砂 | 2006年11月26日 23:14
100mと離れていない「きむら」のカウンターからこのお店が良く見えますので「ごちそうさま〜」とかいって隣の「いなまる」に入ったところを見られたかと思うとなんだか恥ずかしいです。
注文はきまっていたので「いなまる醤油らーめん 味玉トッピング」を注文しました。 カウンター席ですけど目隠しされてて厨房が見えませんね、チョット残念です。 店内のつくりはいいですね、カウンターも広くて高さも丁度です。 頭上のカクテルライトがBARを思わせる落ち着いた雰囲気がありますね。
「いなまる醤油らーめんと味玉です」出てきましたね、7分ですか・・・そんなに遅いほうではありませんね。
これが「いなまる」ですか、具は茹でもやし、メンマ、柔らかいバラチャーシューが一枚、トッピングの味玉、中央にはネギと水菜が盛り上げてあります。
まずはスープですね。 豚骨と野菜のアッサリスープですが表面に背脂少々と焦がしネギが浮いているのでどっかで食べた味に似てますね。
麺は縮れの強い太麺です。通常このタイプの麺はコッテリでよく見かけますが、どちらかというと香り重視でアッサリのラーメンではどうかな?と思っていましたがよく合っていますね。
チャーシューを醤油ダレで柔らかくなるまで煮込んだようで、アッサリスープに味の濃いチャーシューがよく馴染んでいました。
でも半面、醤油のクセがつよい(醤油の焦げた)香りがスープに混じっているところは好みが分かれそうです。
「お船のお店」の雰囲気を少しだけ残し、大胆な冒険もしているオリジナルラーメンと認識しました。 アッサリだけどイケてます(笑)。