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コメント
こんばんわ~♪
「影虎」に行かれたのですね。
私は、ここ最近「影虎」にくびったけです!
スタンダードな、「赤虎」「白虎」より、そのバリエーションの方がお気に入り♪
私の時も、一番奥の席でオペレーションを満喫していました。
あッ、やっぱりそうだったんですね!
生クリームを入れるところを、見逃していました...
いざ食べてみて、生クリーム感が有ったので、そうなのかっ?っと思った次第です。
「影虎」素敵なおみせですよねぇ~
火曜日だけとは言わず、「○麺堂」週半々位で営業して欲しいと思っているのは、
私だけでは無いと思うんですが...
次は「鬼爆」も良いですよ...
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月3日 17:03
みゅうみゅう
さぴお
雨垂 伊砂
king-big

mf






職場から意外に近いです。
皆さんの点数が高いのは『閃光』、『影丸』、『鬼爆』ですか。
それでは『閃光』で行きますかと扉を開けます。
「いけない、隣の焼き鳥屋に着てしまった。!」
といきなり煙にまかれます。
よく目を凝らすと皆さん、ラーメンを召し上がっていらっしゃいます。
どうやらここが影虎のようです。
いきなりの演出に戸惑いながら一番奥の席に着席しメニューを眺めます。
『閃光』が見当たりません。
「煙幕で目がやられた!」訳ありません。
厨房の上に今月の限定『黒虎』と書いてあります。
「もう三月なんだ」
イカスミが好きなので迷わず『黒虎』をコールします。
さて、話は変わりますが一番奥の席はオペレーションが良く観察できます。
丼は温められて中に背アブラ、白味噌?!(アイスクリームストアのスプーンのよう
なものでかき出されていました。)、トンコツスープ?!、その隣の黒焦げ鍋のス
ープ(詳細不明)、揚げ野菜チップ、紙パックの乳飲料(生クリーム?!)、イカ
スミ、ネギ、炙りチャーシュー、味玉、麺、我輩の記憶力ではこれが限界です。
(もしかしたら間違いがあるかもしれません。目視と推測の為、ご容赦ください。)
かなりの具材が一つの丼の中で一緒になります。
学校の先生曰く、
「人がたくさん集まると中には悪いヤツも出てくる。」
悪いヤツいないなぁ。
いいヤツばかり。
春だなぁと、パチリ、スープの表面にイカスミが見えません。
まあ、沈殿してるのだろうと箸を入れて麺を底から引きずり出します。
麺は黒ずんでいました。
食べるとイカスミの香ばしさ、味噌の甘味、トンコツのコク、そしてミルクのまろや
かさが融合し溶けます。
後は良く掻き混ぜてハイパーミックススープにし、中細麺にむしゃぶりつきます。
麺もスープと合っていて旨い。
旨すぎる~
イカスミの香ばしさがたまりません。
先に麺が無くなります。
今は無きCONCEPT(つけ麺屋さん)を思い出させてくれた煙を出していたチャーシュ
ーは柔らかくホロホロ状態で旨い。
味玉は温度が低かったですがスープに絡めて満足満足。
揚げ野菜チップは今までラーメンの具材として食べたことが無く食感が他とは異なり
サクサクで香ばしくスープの中を捜索しながら最後まで楽しませてもらいました。
特にジャガイモは香ばしさが良く美味しかったです。
このラーメンはオンリーワンで他に似ているようなものが無い
我道を行く味だなあと思いました。
久々のラー食は良かったです。
ナイスRDB
「黒虎」が美味しかったので我輩も次のレビューまで「黒虎」になりますかなぁ。
ごちそうさまでした。