お店の前を過ぎる度、とっても気になっていたお店です。
ド派手な看板、大きな書体が所狭しと飾り文字のようです。
時間も遅かったのもあり、すんなり入店。意外に狭い。
食券機の前で、しばし悩んだが表題に落ち着く。
いつものラー友達も同じメニュー。

待ち時間中、きょろきょろと見渡す。
とても元気なスタッフ達が声を掛け合い、段取りを確認し合ってます。
そして厨房内には、自己啓発やモチベーションにまつわるコトバが張られています。
独立志願の強い集団、今どきの体育会系、そんな会社（店）づくりを目指す店主殿（社長？）のお考えからでしょうか。

麺の固さが何通りかあるようですが、今回はバリ（？）にしました。
登場ですよ。
まず「最初から味たま、あるじゃん」とげんなり。
気を取り直しスープを。あれ？魚粉混ぜただけ？ざらざらとした舌感が残ります。
あかいら！　さんのレビューで、
>>「魚介」は鰹節、煮干しの魚粉をトッピングするのみで～～
とありしましたが当にその通りです。
ということもあり、僕は「豚骨」にしときました。重めのスープですね。
チャーシューは、あまい脂身たっぷりトロトロと型崩れ寸前まで煮込まれたヤツ。
プツプツと噛んだ感触が楽しい麺。もっと固めが好みかな。
系列店も同じなんでしょうかねぇ。少し気になります。
どうもご馳走様でした。