ジン１９７１
Ramen of joytoy
ぬれいえふ
とらとらとらじ
№61
ゆたちジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
まいど～
ちょっと残念な一杯やったね。
ここは酒は飲んだけど麺は食べてなかった！
つけ麺よりもラーメンの方が良さそうやね。
当方、酒ばっか飲んでないでラーメンを食べなぁあかんね（笑）
てつ | 2010年3月9日 15:49毎度～
この写真、誰かが撮る写真に似てるな～
誰やったか思い出せんから、OLにちょんまげしたれや～ｗ
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年3月9日 20:38まいど＾
ありえん点数ですな～～行ったことないけど
80未満はあり得んお店のような気がしてましたが
得意不得意ってあるもんですな～。
しかし鶏白湯のつけ麺ってのは、旨いのを作るのは
かなり難しそうな気はしますね。
kouhei | 2010年3月9日 21:00ｼﾞﾝさん、アゴ割れ～
エロい割れ方しとるんやねぇ～
セクハラ上司。
存在自体がエロいんだろうね。
どうでもええけど。
ラーの方が良さそうですねぇ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月9日 21:04どうもです。
ここはいつか行こうと考えていたところだけにこれはどうしたものかなと思ってしまいました。
つけ麺よりラーメンということのようなので行くときはラーメンにするかも？
じゃい(停滞中) | 2010年3月10日 08:22さん まいど～
確かにありえん感じでしたわ～
やっぱり濃度がなければ魚粉等に頼った方が良さそうですな～
＞しかし鶏白湯のつけ麺ってのは、旨いのを作るのは
＞かなり難しそうな気はしますね。
最初にくったのが成田の店やったから考えた事もなかったんですが、やっぱ難しいんでしょうね～
ジン１９７１ | 2010年3月14日 21:32隊長 まいど～
ま～割れてるとは言ってへんかったんやけど、ひょっとしたらホクロから太い毛が生えてるパターンかもしれんな～？
ホンマにどうでもええ話やｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月14日 21:36
仕事帰りにラリってみたくなったもんやから久々に訪問。
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。
店内はガラガラでテーブル席ではOL２人組が飲みながら、上司のセクハラ談議で盛り上がっとったが、「あのアゴはセクハラだよ」 …ってどんな割れ方しとるんやろ？ｗｗ
６分程でつけ麺登場！ …画像がブレブレや～
つけ汁は温めで、微かに粘度のあるジュニアライトドロンジョ系鶏白湯スープ。
上品な鶏の風味が漂うが、ラーメンのスープをしょっぱくした感じなので、鶏よりも塩気が先行しており、出汁感に欠けるチューニング。
甘味や酸味は殆ど感じず、微量の唐辛子がピリ辛感を演出している。
麺は中ストレート麺。
水切り＆絞め具合はそれなりに丁寧。
加水率高めでツルムニュッな食感、歯ごたえよりも喉越しを狙ったと思われる麺だが、一歩間違えるとチープな中華麺という印象。
つけ汁はあまり絡まないが、塩気だけを拾う感じで、普通に旨い塩つけ麺を食っている感覚に陥る。
具はつけ汁内に鶏肉、山クラゲ、ネギの構成。
鶏肉は薄目の味付けだが、つけ汁の塩気で調度いい塩梅やね～
山クラゲはカリカリの食感で、味付けもええね～
ネギは少な過ぎるで～
麺を食べ終えスープ割を注文。
鶏スープが注がれたが、あまりにも温過ぎる。
ラーメンと比較するとありえん位レベルの低さを感じるつけ麺やった。
ＣＰ(-1点)、温度(-1点)で表記の採点