こんにちは。

おっと、スバヤいリベンジを果たしましたか！
ああ、食べ損ねたメニューだけに、ウラマヤシい限りです。
しかし、、、、、ううむ、ビミョーな結果、こ・これは！
ワタクシ、いまいち「ベジタボ系」なるモノの定義が判りません。
判りませんけれど、コケオドシ的に終わった味噌ラーメンの無念さは判りますとも。
コレは赤にすべきでしょうね。

hima | 2010年3月10日 10:59

ベジポタに味噌を合わせてきましたか。
そういえば、ベジポタ、お嫌いだとか.....。
動物質オンリーに味噌を合わせると、ある種のしつこさというか、「絡み」が増しますが、
ペジポタだと、たしかにドロドロは増すけど、どこか「軽く」感じられる、
といったところだったのでしょうか。そこが分厚い味噌を嗜好する方には今ひとつ？
私は、ベジポタ、好きでも嫌いでも、というところですが、
野菜の旨味がダシとマッチしたら、効果はあるな、と思っています。
こちらのお店は、確かに、どこか決め手に欠けるような気はしますね。
その証拠に、2回の訪問後、「また行きたい」という衝動に駆られません。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年3月10日 12:13

こんばんは、コメントありがとうございます。

味噌皇様江
前日の残念とhima様のいつぞやの無念とを晴らすべく行ってまいりました。
ビミョー・・でしょ(笑)６９点か７０点迷いに迷ったあげくの採点です。「どろどろ」とした重量級のスープに軽い質感の味噌・・。なにやらチェンジアップ的なものを感じましたね。明らかに店側は狙ってヤってるんでしょうけど、ここはド真ん中にズドンと来て欲しかったな、と。

GT猫（ひっそり活動中...）さん江
ドロドロしてるのにコッテリしてない、という不思議な感覚のスープであったワケですが、どうも味噌のキャラが引っ込み思案な印象を受けましたね。途中でハッパを掛けるべく島唐辛子や胡椒を投入したものの、ぶ厚いスープに遮られて効き目もいまイチ・・。「可以」の辛味に助けを求めたい様な気分になってきました。
これまで濃厚豚骨魚介そば（醤油・塩）、そしてコレと食べてきましたが、どうもピンと来ないんですよねえ・・。
と、いうワケで次回は辛辛つけめん を試してみたいと重いマス！（ヲ

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月11日 00:15