麺’s
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コメント
こんばんは～
イカ墨＝Black Leriですよね。
そう言えば、Black Leriは結局食べられなかったんでしたっけ。
ある意味リベンジということでｗ
イカ墨は結構濃厚そうですねぇ。
こりゃあ、白い服は着ていっちゃダメですねｗ
自分も勿論狙いますよ！
黒い服着てｗ
ところで、翌日お尻が黒くなかったですか？ｗ
corey（活動終了） | 2010年3月13日 03:58KMです。
おはようございます。
イカ墨とはすごいと思ったのですが、
味噌がベースならおいしそうですね。
相当コクがありそうです。
KM | 2010年3月13日 07:34イカスミですか。
うまみの塊ですものねー。
でも、食べてる最中にニカッて笑っちゃだめですよんｗ
お歯黒状態。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月13日 10:47こんにちわ～♪
極寒の中お疲れ様でした。
イカ墨独特の風味が堪りませんよねぇ～
白虎＋生クリームでよりまろやかに仕立て上げられて、イカ墨でフィニッシュ！
影虎（○麺堂）の店主さんは勉強熱心で流石ですねっ！！！
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月13日 12:48こんちゃ。
味噌とイカスミかぁ。。。
何気に合いそうですね。
雪の降る中行った甲斐がありましたね！
まっ白い雪と麺ｓさんの歯との抜群のグラデーションを拝みたかったｗｗｗ
たっくん | 2010年3月13日 19:23こんばんわ～♪
影虎さんへ行ったんですね～
白味噌にイカ墨ですか～♪
かなり良いバランスで美味しそうですね～
雪降る中でも食べに行った価値が有る一杯だったようですね。＾＾
voice50 | 2010年3月13日 22:52coreyさん、
こんばんは～！
＞そう言えば、Black Leriは結局食べられなかったんでしたっけ。
そうなんですよ～ ○麺堂のBlack Leriは結局食べれずじまいなんですよ・・・
たしかどこかのお店とコラボの限定でもっと黒くて具もイカが一杯入っていた記憶があります。
でも、黒虎でリベンジということでよしとしときます。^^
気をつけて食べないと墨が服に飛びますので、紙エプロンとか欲しいところですね。
＞ところで、翌日お尻が黒くなかったですか？ｗ
そこはどうだろ・・・ ｗｗ
麺’s | 2010年3月13日 23:50KMさん、
こんばんは～！
今回の限定は、白味噌ベースにホイップクリーム＆イカ墨の組み合わせで、
イカ墨の風味と白味噌のコクが口の中いっぱいに広がります。
歯が真っ黒になるところが、ちょっと難点ですねｗｗ
麺’s | 2010年3月13日 23:54まるまるさん、
こんばんは～
イカスミ！サイコー！
お歯黒もサイコーｗｗ
口の周りも真っ黒くろ助でしたｗ
麺’s | 2010年3月13日 23:58つくねちゃん、
こんばんは～♪
＞極寒の中お疲れ様でした。
めちゃ寒かったですよ～ 途中の歩道橋の階段でも雪でコケそうになりました。 ^^;
>影虎（○麺堂）の店主さんは勉強熱心で流石ですねっ！！！
今から来月の限定も楽しみです。 ワクワク。。ワクワク。。
麺’s | 2010年3月14日 00:02たっくん、
こんばんは～！
＞味噌とイカスミかぁ。。。
念願のイカスミでしたので、美味さも倍増でした。
＞まっ白い雪と麺ｓさんの歯との抜群のグラデーションを拝みたかったｗｗｗ
かなり笑える光景だったと思います。
もしかすると帰りの電車の中も口の周りがヤバかったかもですｗｗ
麺’s | 2010年3月14日 00:06voiceさん、
こんばんは～♪
最近こてつさんが、限定やってくれないんで、限定の遠征をしています。
一号さんがお台場から帰ってくれば、また楽しませてくれると思うのですが・・
こちらの店主さんもかなり研究熱心で、具材もスープもいつも楽しんでいます。
火曜日のみの営業と言うところが、難点ですね・・・
麺’s | 2010年3月14日 00:18
今週は、諦めていたのですが、仕事が早めに終わったので、仕事帰りに影虎さんへ直行です。３月なのに夕方から大雪です。東伏見駅から影虎までモサモサと降る雪の中、テクテク影虎さんまで、歩いて向かいます。店につく頃には、全身雪まみれで、寒いです。こんな時こそ暖かい味噌ラーメンっていいですよね～♪
本日は、念願のイカ墨を使った味噌らーめん「３月の限定の黒虎」です。
以前、こちらの火曜以外の○麺堂の限定Black Leriで２度振られて、とても悔しい思いをしています。今度こそという思いで、Black Leriでは、ありませんがイカ墨らーめんが、食べられるということで訪問です。
お店に入ると即行で、黒虎と味玉をオーダ。
ベースは「白虎」でしょうか！？ 白っぽい味噌スープの上にイカの真っ黒くろ助のイカ墨を大量にかけていました。最後に熱々の油を上からジュワァッとかけていました。
期待大です。↑↑
約１０分後くらいに表面が真っ黒いらーめんが登場です。
それでは、まずスープから一口。
おっ！おいすぃーーーーーーーーい！
イカ墨の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
これが、待ち焦がれたイカスミ！スープです。 このレンゲの上のイカ墨の色どうですかぁ～♪ こんなに真っ黒ですよ～♪
想像していた以上に美味いですね！
もしかして閃光のように生クリームも入っているのかな！？
イカ墨とこのマイルド感がいいコンビネーションで口の中を襲ってきます。
もしかしてお歯黒状態！？・・・・・ ちょっと心配しながら食べ進めます。
麺は、四角い 細いストレート麺、最近四角くて、コシが強いストレート麺を出すお店が多い感じがします。流行なんですかね・・・・
こちらの麺も美味しい麺です。
具は、影虎ベースのおいしい具材です。野菜チップ、炙りチャーシュー、しめじ、ジャガイモ、青菜、白髪ネギ、味玉。
炙りチャーシューは、トロトロ、野菜チップスは、カラッと揚がっていてパリパリで美味いです。
美味しすぎてあっと言う間に完食、完飲です。
ティッシュで口の周りを吹くとティッシュが真っ黒になりました。
きっと口の中や歯も真っ黒だったと思われます。
おいしいイカ墨らーめんご馳走様でした。
大雪の中、食べに来て本当によかった！よかった！ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ