2006/11/9　昼

　所沢にてなかなか評価が高かったんで行ってみました。

　つけ麺ですが先客は出来上がっている人たちしかいないなですが自分のが出てくるの15分ぐらいはかかりました。急いでいる人は気を付けてください。

　出てきたつけ麺は麺の方に具が乗っているタイプだ。具は完熟玉子半個、岩海苔が少し、それに極太メンマ!久しぶり見た極太メンマ。やっぱり食いずらいし池袋の瞠 池袋店のような噛み切り安さはなかった・・・。
　麺は2色で基本的に麺自体はあまり変わらないが一つは肌色の麺で極太の平打麺、もう一つは紫の極太の平打麺にゆかりがふりかかっている。
　特に格段の味の違いはなく風味が違うぐらいにしか自分には感じられなかった。共に麺が少し柔らかいのが気になったがボリュームはかなりの物でした。
　つけダレは鰹節みたいのが浮いていてトロミも多少あり麺によく絡むから麺を食べおわった後にかなり量が減っていた。かなり濃い色で味は動物系がかなり強い物だった!
　少なくなったつけダレだがスープ割りしてくれた。変化は少なめかな。

　なかなか最新なアイデアが複合になっていたが発展途上なイメージだが期待が出来るイメージでした。混んでないのも良い!満足です。