こんにちは！
すごい情報をいただきました！
競馬ファンの僕としてはなんとも・・・（＞＜）
しかし気になります！食べてみたいような、止めておきたいような。

よしくん | 2010年3月15日 21:50

よしくんさん、こんばんは。
なにしろ「馬だし」ですからね、最初情報を得た時は「はあ？」という感じでした。イメージしようにも出来ないという・・。
いい意味でトンがったところや臭みの無い、飲みやすいスープでした。なかなかに経験値が稼げる一杯ではないかと思います。人に自慢出来ますしね(笑)

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月15日 22:14

こんばんは！

さすが早いですねぇ。
もう行かれたとは！
営業日情報は凄く助かります！
まぁでも、土日月に行った方が確実そうですね。
チャーシューは馬肉とかじゃないんですかね？
「馬だし」以前に、馬肉を食べた記憶がないから、かなり説明が難しそうですｗ
味は意外とまともそうですが…。

corey（活動終了） | 2010年3月15日 23:52

あは（汗、私も競馬ファンなもので、ちょっと複雑な気持ちではありますが、
まあ馬肉を食べられないほどノスタルジックでもありませんし.....。
馬肉特有の一種の甘さがラーメンに適するかどうか疑義なしとしません。
しかし、腱やスジなどを巧く使うことで切れを出しているというのは興味深い。
あの甘さは、カレーのベースには使えそうですね。
というわけで、そろそろGⅠシーズンを控え、なんだかんだで当分行かないでしょうｗ

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年3月16日 00:43

corey（活動終了）さん、こんばんは。
なにしろ「想像のつかない味」ですし変則的な営業時間ですし、こういう店は訪問意欲がムズムズと湧いてくるのですよ(笑)
土日月以外は判らない、というのがナンとも・・。やはり食材が確保しにくいんでしょうかね？

＞チャーシューは馬肉とかじゃないんですかね？
これがナンとも気になるところですね。臭みはないのか、味は、食感は、と。まあ、私は狸、熊、鹿といった珍しい肉も食べてますから(臭かった)、大丈夫だとは思いますが・・。カレーの中に入ってる「馬スジ」これは美味かったですよ。味付けも良く縦に裂けるような繊維感も良好で。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月16日 00:45

GT猫（ひっそり活動中...）さん江
うん、ホントに甘かったですね、イヤみのない甘さですから良かったですが。
特にカレーを食べた後にスープに戻ってみると、ソレまでに感じられなかったキレなんかが良く感じ取れたかな、と。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月16日 00:50

こんばんは！
実は、自分のお気に入り(だった？)沼袋の舞来の隣に小料理屋(？)ができて、
そこのメニューの一つが「ホース麺\'s　J」だったんですよ。貼紙が貼ってありまして。
で、あららと思い少し調べてみると、店頭に貼られてある「劇ウマ・・」とかいう貼紙が
全く同じでした　笑
前回ドチャメンテ・コチャメンテさんにコメント頂いた、
あのショックな日に見つけ、10秒程立ち止まってました。
まだRDB未登録ですが。
非常に気になってたのですが、「近日オープン」とか書いてあり断念してたんですよ　笑
どういう関係かまでは分かりませんでしたが。。
今度そちらの方でも行ってみようかなと思えるレビューありがとうございます＾＾

am | 2010年3月16日 02:21

amさん、こんばんは。
「ホース麺\'s　J」！(笑)
凄いネーミングセンスです。
舞来の隣の小料理屋ですかぁ。こんなイカしたネーミングセンス、偶然という事はまず無いでしょうから、何らかの関係があると思うんですが・・それなら小料理屋で二毛作でもやれば、と思うんですけどね、どんなものやら。
でも小料理屋の麺類もバカにできないと思うのです。現に私が都内で食べた最強チャンポンは(そのうちＵＰしますが)小料理屋でしたし。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月16日 03:15