3月16日　　11：15着
久々のご来店になります。前回は限定を食べましたが消えてるのですねぇ～・・
お店に着くにもひっそりし暖簾を潜り「いいですか？」と尋ねる。
「どうぞ～」の声に入り口正面のカウンターに腰をかけた。
注文は（塩ネギ大将＋煮玉子）を。
この時間一番乗り？後客1人でした～～。

およそ6分後丼到着～！！
魚介の香る清湯スープは透明度高くチョビ濁りで、表面には油が程ほどに浮き見るからにさっぱり系。味は鶏コクがよ～く出ており邪魔にならない程度に魚介系が効いていて
よいバランスの仕上がりでしょ！！塩分濃度はチョイ高いかも？オイラ的丁度よく問題な～し！でいて温度はアツアツですね～～○。

麺は中細ストレート。微ヨレはあるか・ないか？な具合の麺。
歯応え残した固めの茹で加減でいてコシありシコシコ系な食感でいてのど越しタイプにもあたり好印象○
スープの絡みはスープがしっかりしているので塩スープ的にはこのくらいで良いと思われる。

具は細切りネギ＆コマチャー・ネギの上半身の青い部分のザク切り・輪切りネギ・メンマ・のり1枚。それとトッピの煮玉子。
コマチャーは甘ショッパで味付けされた物で柔らか。もっとチョウダ～イ！！
ネギは余す所なく使っているようですね～。。細切りネギはシャキっとし弱辛で、
上半身の青い部分は油に潜らせているのかヒニャっているが悪くはない。
メンマはチョイト変わった味したような気がしたが、そんなことなく弱コリコリで薄い味付けの物。
トッピの煮玉子はプニュプニュしていて黄身トロ～～と濃厚な黄身の味で、
味も染みて非常～～～～～にウマーーイ！！
完食しうっすらスープ残し、ごちそうさま～～～！！
今回は無濾過芋焼酎買わなかったのであった・・イケテル焼酎だけどね～（＾＾；