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とみ田で特製中華そばを食べた後、同じ日の夜にほん田へいった。夜の7時ぐらいの到着で10人ぐらい並んでる列の最後尾に並び、待つこと40分ほどで入店。濃厚豚骨魚介らーめんを食べた。とても丁寧な調理作業で、信頼感がもてる。ラーメンの濃厚なスープは現在の流行を踏襲しているが、私には少し甘く感じられた。もちろん美味しいのだが、とみ田のラーメンでも感じたが、このような濃厚すぎるスープはラーメンよりはつけ麺に適していると私は思う。とみ田のラーメンと比べると、スープ製造の工程でとみ田に分があるのではないかと感じた。
とみ田で特製中華そばを食べた後、同じ日の夜にほん田へいった。夜の7時ぐらいの到着で10人ぐらい並んでる列の最後尾に並び、待つこと40分ほどで入店。濃厚豚骨魚介らーめんを食べた。とても丁寧な調理作業で、信頼感がもてる。ラーメンの濃厚なスープは現在の流行を踏襲しているが、私には少し甘く感じられた。もちろん美味しいのだが、とみ田のラーメンでも感じたが、このような濃厚すぎるスープはラーメンよりはつけ麺に適していると私は思う。とみ田のラーメンと比べると、スープ製造の工程でとみ田に分があるのではないかと感じた。