気になる煮干しのお店　≪　立教通りのにぼきゅう　≫
やっとの初訪問です。

19時近く、店内に客の姿はありません。
マサカのスープ切れが頭を過ぎりましたが大丈夫でした。

すぐ到着の一杯は煮干しの旨味が素晴らしい！
強い強い煮干しの主張、甘みも円やかな背脂、シッカリと感じる塩加減、どれもが好みのド真ん中！
感動的ですらあるスープに脱帽です。
いや～参ったな。

麺は選択制、今回は細麺にしてみました。
その選択は大正解でしたね。
煮干しに合う合う、もう合うなんてモンじゃない、最高のコンビネーションです。
中盛りなので腹もご機嫌。

特製の具材はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、玉葱。
ついでに背脂は（ギザ）です。
チャーシュー、イイね、コレ。
チャーシューも煮干しの風味がしましたが、気のせいじゃないよな。
このアプローチはスゴクイイですね、最高。
メンマも旨い。
コリコリの太いメンマ、辛い味付けが美味しいです。
味玉も申し分ありません。
煮干しには欠かせない玉葱、今回のも最高に旨い。

久し振りに唸る味わいでした。
スープに麺、具材までもが完璧です。
他のメニューも必ずチャレンジしなければナリマスマイ。