2010.3.19　19:40　初訪問　先客8名、後客4名

店舗前の駐車場にちょうど空きが一台分あり、すんなり駐車できた。店内に入ると若い店主が元気な声で迎えてくれた。厨房には、店主の他に赤ん坊をおんぶした若い女性がひとりの二人体制。きっと、店主の奥様でしょうか。そばでは3歳くらいの男の子も元気よく遊んでいます。本当にアットホームな雰囲気の店です。
早速、カウンター席に座りとんこつラーメンと味玉を注文。ラーメンが出来る前にお手洗いを借りたところ、そこには阪神タイガースグッズのペーパーホルダーが。席に戻り店内を良く見てみると、タイガースカレンダーなどあちこちに阪神タイガースグッズがあり、店主は熱狂的な阪神タイガースファンだろうと思った。店名の「とんこつ屋　秀虎」の虎の文字も阪神タイガースからとったのに間違いないと勝手な解釈をしてしまった。

待つこと7分でラーメンが到着、と思ったら一旦どんぶりを引っ込めしまった。どうやら味玉をトッピングするのを忘れてしまったご様子。寸前で気が付きちゃんと味玉の入ったラーメンが到着。
バラロース、ねぎ、海苔、半玉とトッピングした味玉が乗っている。まずは、表面の茶色いスープを一口飲んでみると、充分に豚を感じる濃度であり旨みが出ている。また、底の方のスープはザラザラした細かい粒子の髄があるが、丁寧に作っているとみえ臭みはなく美味しい。

チャーシューは、厚さ３ミリ程で味は良いが、もう少し厚ければ更に良いのだが。味玉は、程良く味がしみて中心部がとろっとしていて旨い。
麺は、極細ストレートであるが歯応えも良く、濃厚なスープとよく絡み旨い。あっと言う間に麺を食べきってしまい替玉を注文。その替玉もスープも飲み干し完食した。

若い店主と奥様の人柄も良く、ラーメンも美味しかったので、幸せな気分になることができた。これからも美味しい豚骨を食べに再訪することにした。