3月20日　12：10

以前、仕事の関係で千歳船橋を通る機会が多く、その時から気になっていた
このお店に初訪問。土曜の昼時ということもあり待ちが14名・・・。店内を
覗くと店主一人で捌いている模様。時間かかりそうだな・・・という予感は
的中し、一時間後に着席、程なくして注文の品が配膳される。

見た目は王道の豚骨魚介系。ただ、喉元を通り過ぎる時に感じる「何か」
（エビらしい）が他店のスープと一線を画す。豚の風味を後味スッキリに
変えてくれる「何か」（多分エビらしい）は個人的にgoodです！

トッピングは、しっかり味の染み込んだメンマ、しゃきしゃきのネギ、
焼豚風のチャーシュー（バラも）が適量に盛り込まれている。

麺はモチモチした弾力を堪能できる太麺。スープとの絡み具合も気になる
ほどでもないレベル。つけめんはやっぱり「麺」でしょ！・・・という人
もハマると思う。

接客面で気になるところがあったためこの点数にしたが、商品のみなら
80点以上つけてもいい・・・そう思うお店でした。