３／１９　　 PM 8：40　　 店内満席 ５人待ち

仕事帰りに訪問。
東京駅で解散になったもんやから、お約束のラーメンストリートに向かう。
六厘舎に並ぶつもりやったが「ここから１時間」の看板を見るとやはり並ぶ気になれず、並びの少ないコチラをチョイス。
券売機で食券を購入し５人待ちに接続、回転は良く５分程で席に案内された。
女性客が半分位占めており、１時間以上待って六厘舎で食べようなんて思うんはラオタかミーハーカップルなんやろうね～

６分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系海老醤油スープ。
濃厚なエビちゃんが全面に出ているが、伊勢海老特有の風味に少し欠ける印象で、伊勢海老オンリーでは無さそうな気がする～
塩分濃度は若干高めで、スープの輪郭はハッキリとしている。

麺は平打ち気味の細ストレート麺で、茹で具合は少し硬めで良好。
加水率低めのツルシコボソな食感で、スープとの相性は良く旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は鶏チャーシュー、ナルト、メンマ、水菜、ネギ、柚子の皮、糸唐辛子の構成。
鶏チャーシューは薄めの味付けで、少し鶏臭さがあり、良く言えばワイルド。
オメンマは極太タイプだが柔らかくて味付けも良い。
水菜やネギは適度に清涼感があって良い。
柚子の皮は時折、麺や具と絡み良いアクセントになっている。

エビちゃん好きならそれなりに満足出来ると思うんやけどね～
個人的には濃厚なつけ麺の方がオススメ度高しである。