No.59 2010.3.22(mon)叉焼ワンタンメン￥1050
2週連続の休日出勤、本日は横浜「元町」です。
午前中はガシガシ働いて、14時頃お待ちかねのランチターイム！腹ヘリMAXでっす！
で、目指すはRDBで下調べ済の高評価連発のコチラへ、モチ初訪っす。
14時半頃、先輩と2人で訪問→時間帯が中途半端なので、店内客1人と空いてますね。
キレイな店内には雰囲気のあるBGMが流れる、とっても落ち着いた居心地のイイ空間です。
L字カウンターの端席に座り、他メニューに目もくれず“叉焼ワンタンメン”をコール。
カウンター上にストアカード発見！僕、ラーメン屋のストアカードを収集してるので即GET。
カードには店名以外に「スッキリ　サッパリ　らーめん！」と書かれています。
丁寧なオペレーションで14時45分頃配膳→赤い縁取りの叉焼がノスタルジックなルックス。
醤油スープはサブタイトルの“スッキリ＆サッパリ”の極み、じんわり旨い大人な口当り。
旨いなー、スープだけでレンゲ4～5杯行っちゃいました。
次に麺、下から引っぱり出すと細麺がお目見え。
茹でる前に軽く手揉みされ軽くウェーブした美白麺はチョイ柔茹で。
このスープの優しい味には、この主張の弱い柔麺がマッチしてる気もするが、
個人的には、もう少し噛み応えがあっても良さそうかな。。。
トッピン具は叉焼が8.5枚、ワンタン5個、メンマ、ホウレン草、白ネギパラパラ。
主役の“叉焼”はギュッと旨味が凝縮した旨～い焼豚タイプがズラーっと。
8.5枚の内の5.5枚（0.5は端っこ）は肩ロースでサッパリとした味わい、歯切れがイイ懐かし味で中々イケる！
もう3枚は適度に脂身の層が付いたバラ肉使用でコレが激旨っ！！僕的、至高の逸品！！
このメニューのもう1つの主役“ワンタン”、コレも肉々しくてイイっすねー
クドい様だが“叉焼”がヤバ旨やった！！あの豚バラ叉焼また食いたい！！