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「濃厚みそらーめん+トンポーロー+味付玉子」@らーめん むつみ屋 東京八重洲店の写真濃厚みそらーめん 870円
トンポーロー 300円
味付玉子 100円

スープ★★★★☆ 麺★★★★☆ 具・トッピング★★★★☆ 価格★★☆☆☆ 接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
 メニュー名通り、とろみのある濃厚な味噌スープ。隠し味として使用されているということで、酒粕独特の風味があります。それでいて濃厚なスープ特有の甘味もしっかりと感じられ、味噌ともバランスよく馴染んでいます。わざわざ足を運ぶだけの物珍しさがあるわけではありませんが、美味しい味噌ラーメンとしては十分な仕上がりでしょう。なお、基本メニューである味噌ラーメンは、赤味噌ラーメンと白味噌ラーメンが週替わりで提供されます。

 玉子色の強い中太ちぢれ麺。札幌ラーメンらしい、プリプした食感の麺は、スープとの相性も及第点。
具・トッピング
 チャーシュー1枚、トンポーロー2枚、味玉、メンマ、高菜、タマネギ、刻みネギ。チャーシューは肩ロース。味付けは控えめ。トンポーローはメニューに書かれた説明通り、バラ肉をトロトロに煮込んだもの。醤油の味付けまろやかに染み込んでおり、上々の仕上がりですが、300円の価値があるかどうかという点で、やや疑問が残ります。味玉はビジュアル通り、濃いめの味付け。箸でつまむと、白身が崩れるタイプ。高菜はアクセントとして十分に機能している印象。炒めたタマネギはもう少しボリュームがほしいところ。メンマ、刻みネギはこれといった特徴はありません。
価格
 特選赤みそらーめん1000円、赤みそらーめん850円、特選白みそらーめん1000円、白みそらーめん850円、濃厚みそらーめん870円、特選醤油らーめん900円、醤油らーめん750円、特選しおらーめん900円、しおらーめん750円、みそキムチらーめん980円、赤みそバターコーン990円、白みそバターコーン990円です。東京ラーメンストリート価格です。
接客・雰囲気
 東京ラーメンストリートということでスタッフ大勢。こちらのみ食券制ではないので、ご注意ください。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

こちら確か江東区に2店舗あり(門仲と亀戸)
幾度となく訪問チャンスがあったのですが、
なぜか引力を感じず、未訪のままとなっております。

札幌を感じる、プリプリの玉子麺は味噌にはあいますよねぇ~


しっかし、イベント店舗は、値がはりますねw(笑)

YMK | 2010年3月29日 09:05

コメントありがとうございます☆

引力を感じない心中お察しいたします(笑)
でも、こちらはレシピも変えているとか変えていないとか。。。

価格はどうにかなりませんかね~、どうにもなりませんね~(笑)

E.T.O | 2010年4月4日 22:28