先日近くにある印旛新川にて、友人2人と久々に鯉の吸込釣りに挑戦。釣果も良好で意気揚々と『やっぱ釣りの帰りはラーメンだよな』となり、お気に入りのヨシベーへ。
僕はこの店、錦糸町店で初めて入って以来かなりのリピーター。その錦糸町店で初めて食べたのが『ごまだれ坦々麺』。それ以来、かなりの回数通って色々食べたんだけど、結局僕の好みは『ごまだれ坦々麺』で変わらず。
で、今回もこの店初めての友人2人を連れ『ごまだれ坦々麺』をチョイス。太麺と細麺を選べるのだが、もちろん太麺。
友人2人はそれぞれ醤油と味噌を頼む。
食べてない人には言うが、ここの坦々麺は他の店のとはちょっと違っていて、まずスープは味噌がベース。しかも坦々麺なので辛い。結構辛い。これだけだとただの辛い坦々麺。
そこで、だ。上に坦々麺おなじみのひき肉を味噌であえたようなもの(説明がうまくできん)が乗ってる。これが1つ目のポイント。甘いんですこれ。で、どうするかはもうおわかりですよね?自分の好みで辛いスープと混ぜるんです。この混ざった時のスープが何とも言えんのよ。幸福を感じる瞬間。
2つ目のポイントは上に乗ってるキャベツ。多分生のキャベツ。麺が見えないくらい、結構入ってます。このキャベツのシャキシャキ感がたまりまへん。
トッピングの煮卵を付ければ、まさに最強。普通の坦々麺とは違う、かなり個性の強い坦々麺です。アクの強いのがダメな人はオススメはしませんが。
友人2人も満足したようで、また来たいと言ってくれました。結構な人にこの店を勧めていますが、悪く言う人はいませんね。
僕の中で三指に入るラーメンです。