日曜の19時ちょうどに訪問。先客は２人。店内に入ると、カウンター席にどうぞーとの声がかかったので、指示に従い、カウンターの奥のほうに着席します。卓上においてあるメニューを見て、デフォのらー麺を口頭にて注文します。

水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフ。卓上調味料はコショー、にんにく、辛味噌。コショーのフタには、「スープを飲まずにいきなりかけないで！」的な内容が書かれています。メニューは平たい裏表のものと、小さい冊子状のものと２種あります。ランチセットでは、高千穂大生限定でお得なメニューがあるみたい。店内はやや薄暗く、どこか和風な雰囲気。厨房側は普通に明るいんですけどね。視線を右手に移すと、扉があり「ウエハラさん控室」と書いてあります。誰だかは知りません。ギターも置いてあります。トイレだと間違えて入られないように、でしょうか。

らーめん到着。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、揚げネギ、水菜。チャーシューは炙る、というよりもむしろ、よく焼肉とかをする、表面が波状になっている鉄板で焼いていました。焼きたてのため適度な焦げ感もあり、香ばしくおいしい。脂身は少なめです。メンマは太目のものが３本。味付けは控えめで、食感は良好です。麺は縮れた細麺。やや固めの茹で上げです。スープは魚介系と野菜のみから作っているとのこと。確かに鮮魚系と言われるとそんな感じがします。うん、具材や麺、スープなど総合して、どれかがバランスを崩しているということもないので、落ち着いて安心していただける一杯だと思います。スープまで完食。

文鎮つきでカウンターに置かれた伝票を持って、入り口すぐ左手のレジで会計を済ませ、店を後にしました。16時くらいにがっつり生姜焼き定食を食べた後で、しかも親知らずのせいで噛むと痛む、という食べ歩きには最悪のコンディションだったため、いつもより採点に自信はないのですが、でもおいしかったですよ。西永福駅も変わってしまいましたが、ほんとにエスカレーター降りて目の前なんですね。ごちそうさまでした。