追憶編ということで、ちょびっとだけ前のレビュです。
情報の鮮度は少し落ちますが悪しからず…。

その日はふじみ野の【麺家 一鶴】に念願の初訪。
川越のひかり同様、よくこんなところに建てたな～。
とても小さな店内…いや、かわいい＾＾
油そば・汁なし系は苦手ですが、こちらのは評価が高いので
「まぜそば」￥６５０を中盛￥０で注文。

麺は中太ストレート、中盛で２５０ｇ。
この麺がホントにおいしい！
モチモチとした食感で、タレとの相性も良好です。
そして小麦の風味というものをリアルに感じられます。

具はチャーシュー、メンマ、卵黄、海苔、ネギ。
いずれも量も質もけっこうなレベルでした～。
でもネギは逆に多すぎかな、粗めに刻まれているので辛くなっちゃいました。

ワッサリと盛られた魚粉をマゼマゼし、タレは豚骨魚介に。
上品で優し～い味わい、でもそのためかインパクトに欠ける…。
しかも卵黄を最初からマゼマゼしてしまったので、その傾向に拍車をかけてしまいました。
しかし終盤は麺とタレが一体になっていい感じに＾＾
こりゃ早く食べたい衝動に駆られてマゼマゼを怠ってたのかなー。

最後に麺を少しだけ残して、スープ割りをお願いしました。
提供されたのはスープとネギが足され、ラーメンに一変！
ラーメンとしてまた別においしくいただけました～。

まずまずの一杯でしたが、満足とはいかず…。
ちょっとタレが上品すぎてインパクトが無かったかなー、辛いのにすればまた印象も変わったかも。
油そば・汁なし系を食べる際には時間を決めてマゼマゼに徹しなければいけないというのが今回の教訓です。
油そば・汁なし系の優先順位が低いこともあいまって点数はあまり伸びず…。
具にもう少し青物が欲しいところですが、ＣＰは質・量のどれをとっても高いと思います。
あと麺はホントに素晴らしかったです！
あの麺ならつけ麺でかぶりつきたいな～。
スープ割りもよかったのでラーメンも食べたいな～。
てなわけで、再訪はもう確実に♪

ちなみにまぜそばにチーズトッピもあるようでしたよー。