「豚野郎ラーメン」を頂きに、野郎ラーメン 神田本店に伺ったのですが．．．　残念、スープ切れ閉店との事．．．　やむなく直ぐ隣にあるコチラ「油屋製麺 神田本店」へ伺って参りました。　さて、「豚野郎」と意気込んでいただけに、券売機に向かっても頭真っ白ですｗ　つけめんのお店と言うことなので、つけめんを！　そして醤油だとなんだかマンネリな味の様な気がしたので、ここはひとつ味噌で頂いてみました！

お店は閉店１時間前だというのに、既にお片しモード。　ガッチャンガッチャン言わせながら、何かを洗ったり、パタパタと調味料を片付けております．．．　何だか落ち着いて食事出来る雰囲気ではありません。　まぁ、雇われ店長さんでしょうから、お客さんには早く帰ってもらったほうが良いでしょうから、それは全然問題無しですかね．．．

店内をぐるりと見てみると、系列店舗の情報が、どうやらコチラのお店は、ラーメン道楽 鮫洲本店の系列店の様です．．．　なんか、それだけで、ちょっと興ざめです．．．ｗ　片付けの片手間で作られた我一杯がカウンターに置かれました。

先ずは麺だけを頂くと、中太ストレートの四角い断面の麺は、なかなかのコシではありますが、小麦感はあまり感じられません。　喉越しと食感だけを楽しむ麺と言う感じでしょうか？　表面のヌメリもしっかりと取られ、水切りもイイ塩梅です。　道楽系列は機械式の水きりマシーン（バキューム方式の）を使うのですが、流石につけめんには使わないみたいですｗ

つけダレ、味噌ですが、ベースとなっているスープは豚骨魚介でしょうか？　いや、節粉が添えられているので、魚介系の香りがするだけかも知れません。　なので、所謂流行の豚骨魚介つけダレに味噌をちょこっと加えた様な感じ．．．　なのであまり味噌の香りはありません。　ただ粘度の高いつけダレは麺との絡みはイイ塩梅です。

ただ、つけダレのドンブリは温められていないので、あっという間につけダレが冷め、それに伴って、どんどんつけダレの塩分を感じられなくなってきます。　途中、パンチを求めて、一味唐辛子を振りました．．．

トッピングはつけダレの中に、角切りチャーシューとメンマ。　これについては、特筆することはないかなぁ．．．って感じです。　ご馳走様でした。

自分が食事を終える前に、自分達の「まかない」をカウンターに並べられておりました．．．　何だかなぁ．．．