なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小豚入り(ヤサイ・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真4/9
藤沢方面に所用で出掛けることに。
(あっ!さすがに電車ですw)
となれば、やはりこちらに行かねば!

11時36分入店。
待ち無し?と思ったら、店内に20人弱。
こちらはかなりスペースが広いですね。
客層も老若男女様々です。
着席は54分。
コール、提供は59分。
まあまあ回転は良い方かな?

野菜の盛りは、まぁ、標準的な方ですかね?
キャベツが3〜4割と、割合はなかなか宜しいかと。
シャッキリ感も軽く残った、ちょうど良い茹で加減です。

麺をやっとこさ引っ張り出します。
Jでは細い部類の中太麺です。
皆さんご指摘の通り、若干柔らかめですね。
悪くはないけど、やはりもう少し固めの方が良いですねぇ。

スープは乳化は為されている方だと思います。
カネシが色濃く出ていますが、それほどしょっぱさは感じません。
豚の旨味が十分に出ていて、しっかりとしたコクがあります。
適度に浮いたアブラで、ほのかにまろみもありますね。

豚はしっとりした食感で美味!
パサ豚が多い二郎の中では、かなり上位に入るでしょう。
脂身の割合がやや多い感じなので、ダブルはさすがにきつそうですがw
味付けもあまり濃すぎず、ちょうど良い。

麺がやや柔い以外は、結構良い線いってると思います。
特に豚は特筆ものかと。
難点は…ちょっと遠いという点ですかねw
再訪は難しいですが、次回は麺固めかな?

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
こちらに訪問したのを見た時、自転車かぁ!って思っていましたが、レビューの初めに電車の文字が。
ある意味、ホッとしましたw 
盛りは非常にきれいですね。豚もゴロゴロ入れるのではなく陸みたいです!
初訪でも麺硬めがベストなのでしょうか?!難しい判断です…って、まだ行く予定ではありませんがw

はち ~減量中~ | 2010年4月10日 16:13

はち ~減量中~さんへ
いやぁ、さすがに自転車だと時間が掛かり過ぎるのでw
道も不明瞭ですしw
なので、成城学園前まで自転車にしましたww

こちらは豚ですね!
盛りも含め、全体に綺麗です。
麺硬めがベストそうでしたけど、初訪でそれは何となく憚れますしねぇw
難しいところですね。

corey(活動終了) | 2010年4月10日 18:20

こんばんわ~♪

 おおっ!かなり遠いですよね此方の二郎!
 やはり豚君は美味しいのですね~♪^^
 スープも良さそうだし、麺固めを注文すればかなり満足しそうな感じですね。
 暇にならないとなかなか行けませんが、僕も電車で行くと思います!^^

voice50 | 2010年4月10日 23:30

あれ?今度は神奈川全市制覇の始まりですか?
あ、二郎全店制覇なんていうのもいいですねーw
冗談はさておき、豚は見た目にも美味しそうで、
いやいや、とてもラーメンには見えません。
二郎の中でもクオリティの高そうなお店ですね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年4月11日 00:29

voice50さんへ
今のところ最南端みたいですね。
行くなら電車ですか?
大宮からなら、車の方が行きやすいんじゃないでしょうかね?
初訪なのでデフォでいきましたが、麺硬めがベストそうです。
それと豚マシは必須かと思いますよ!

corey(活動終了) | 2010年4月11日 05:19

GT猫(ひっそり活動中...)さんへ
神奈川全市制覇ですかw
都民ですから、それはやりません!ww
二郎制覇はやっても良いかな?なんて考えてるのは事実ですけどw

あ、豚が美味しそうに見えました?
豚なら確実に上位レベルだと思います。
普通のお店でも、あまりお目に掛からないレベルかもしれません。

corey(活動終了) | 2010年4月11日 05:23

さんへ
いやいやいや!
さすがに自転車は止めましたw
何せ道がねぇw(って、そっちかい!ww)

豚はパサよりは全然良いですよね。
確かに脂が多めな感じもしましたが、この手の脂身の多いのは、普通の店でもありますし。
二郎では遭難のきっかけにもなりそうなのは事実ですがw
陸は脂身が少ないのに柔らかなんでしたっけ?
うーん、あれはそうそう出来ないでしょう。

corey(活動終了) | 2010年4月11日 05:29

こんにちは、napsです。
亀コメすみません。
新潟行ってたもんで。

なかなかの評価。
豚がたしかに良いですよね。
次回は……全店巡り後なので来年。その時は豚マシです。

しかしそれでも成城までは自転車ですか。
私も自転車専用道がもっと充実すれば自転車乗るんですけど。
車乗ってても歩いてても、見てると自転車は大変そうなので。
地球温暖化に一番優しい乗り物が自転車だそうな。
もっと政府には自転車道の拡充を願いたいです。(って何の話じゃい?)

naps | 2010年4月11日 14:40

napsさんへ
そうですね、ここの特筆すべき点は豚でしょうね。
二郎の中でも上位に位置するレベルでしょう。

自転車は車道となってるけど、走り辛いのが現状です。
路側帯がはっきり車線で区切られてる道なら、まだマシなんですけどねぇ。
路駐されると元も子もないですし。
自転車専用道の整備を進めて欲しいんですが…。

corey(活動終了) | 2010年4月13日 07:46