4月9日

12時15分ごろ、
店内8人待ちです。

サラリーマンがほとんどで、誰もニンニク入れませんね。
15分ほどでラーメン到着、野菜・ニンニク・脂・カラメでコールしました。

野菜は緑が多いのですが、かなり茹で置きされたものっぽい感じですね。
盛りも少ないですが、クタっているのでこれで十分でした。

スープはかなり油っぽく、乳化していてまろやかな味わいでした。
僕好みの味付けで、レンゲがあったらガブッといってしまうとこでした。
（ここはレンゲありません）

5枚入っている豚、豚というよりチャーシューって感じです。
薄くて硬く、脂身の多いものだったので僕はあまり好きになれませんでした。

麺は少し柔らか目ですが、二郎らしくガシガシ食べられる麺でした。
僕的には、二郎食べるときの麺はこれ位柔らかいくらいの方が美味しく食べられる気がします。



それと気になってしまう点が。。
ひとつは、ちょうど私が座った席のカウンター越しに醤油ダレがあったのですが、醤油の匂いが強すぎてちょっとドギツかったです。
醤油を思いっきり嗅ぐとクラッとくるあの感じです。

もうひとつは、店主が客の目の前で助手の方に説教しまくりでちょっと見てる分には気が重かったです。


オープンからそんなに日も経っていないとのことなので、色々改善つつこれからも湘南で頑張って欲しいです。