野暮用があり神田まで出張って来ました。
どうせなら美味しいラーメンが食べたいと思い、ＲＤＢでリサーチ、
その結果、二代目つじ田『味噌の章』と二代目つじ田 の2店舗をピックアップ。

開店直後に『味噌の章』へ訪問。
食券機を、可愛い♪お姉さんが、何やら調整中．．．
いいですかぁ～ と私．．．
どうぞぉ～ とお姉さん．．．
そして、ポチッとなっ．．．
只今満席ですので御待ち下さい．．．そして、お茶どうじょぉ～．．．
とっ、暖かいお茶をサービスしてくれた．．．ムフッ．．．

晴れていたが、結構寒かったので、温かいお茶は美味しかったなぁ～．．．

お茶を飲み始めて直ぐに、お姉さんが．．．どうぞお入り下さい．．．とっ
そそくさと店内へ．．．
ん～．．．何やら坦々麺の様な匂いが私の鼻を抜けてゆく．．．

．．．そう言う味噌らーめんなのかっ．．．

数分でらーめん完成！
先ずは器からの香りを確認．．．
んっ？
際立った香りはしない．．．
じゃあさっきの坦々麺の様な匂いは．．．不明！？
まっいいかっ．．．
スープの表面をラードかなっ、軽く覆われた感じになっている．．．

それではスープを．．．
おお～．．．これはっ．．．

「純連」タイプなスープの味がする。
生姜も盛られているし．．．所謂、「純すみ系」と言う流れだねっ．．．

うんまいですよこれは！
今日は寒いから余計に堪りまセヴンだねっ！！！

麺にスープが程好く絡んでこりゃ堪らんです！
トッピングは、存在感抜群の極太メンマ、まるで四角柱の暴力な感じ、いいねぇ～
チャーシューもゴロゴロ四角柱ぽいっ感じで宜しい！
あと、長ネギを刻んだ物と、刻み海苔が乗っかっちゃってるよぉ～
あと、お決まりのモヤシ、それと、生姜が盛られている．．．
味玉は半分にカットされた常態でこんにちわしてる．．．

ラードが覆っているので、最後まで熱々！
ラードの量も「純連」程多くないからお腹ももたれないんじゃない。


．．．はじめに感じた坦々麺の様な匂いは．．．
多分、辛味噌らーめんじゃないかなぁ～っと思った今日この頃だったのです♪

あぁ～ここんところ「純連」に行ってないからなぁ～
行きたくなっちゃったよ！


美味しかったよ


ごちそうさまでした！！！