らーめん 影武者 外伝の他のレビュー
泉さんの他のレビュー
コメント
泉さん、どうもです
豚さんがガシガシ喰えそうなものですね。
パサっているのは先にスープに沈めておくと、
後半なんともたまらないでしょうね。
最近、ガッツリ系多いですねぇ~
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月18日 03:06泉さん、おはようございます。
「豚入り」で既にこの肉の壁状態・・・
「豚ダブル」とかだとどんな状態になるのか、ちょっと怖いです(笑)
ぱさついた豚が多いのは微妙な感じが・・・。
スープと一緒に食べることを前提にしているんでしょうかね。
ぬこ@横浜 | 2010年4月18日 07:50どもです~
やっと少し見られる日が来ました。
千代田区界隈は賑やかになりましたよね~
ここは大二郎あとですか。。元のお店はいかずじまいでしたが。。
経営者変わったようですか?
3ちゃん | 2010年4月18日 10:52こんにちは!
私もこちら、RDBでの評判もイマイチなので期待せずに行きましたが、
期待してなかった分、おいしく頂けました ^^;
> パサツキが物凄い部位があり、口内から唾液をすべて奪ってしまい
まるでクラッカーw というか、私の時も柔らかいもののパサつきは
凄かったですね。改善したら全体の印象も良くなるのにもったいないです。
すいん | 2010年4月18日 17:16どもです!
ほぉ~なかなか嗜好にマッチした一杯だったようですね。
油もあるんですね(ニヤリ
折を見て追随させてもらいますよぉ~
YMK | 2010年4月19日 09:04どうもです
油そばあり、ナイス情報です。
でも豚ダブルは回避した方がよさそうですね。
パサ豚ダブルになったら涙ものです。
UNIA。 | 2010年4月19日 10:19どうもです!
結局「大二郎」は行かずに閉店。
また豪快な一杯が登場ですね。
これで宿題店が増えました。
この豚がパサ系でなければかなり魅力的です。
いつかは追随しますよ~
てつ | 2010年4月19日 11:10どうもです☆
秋葉原にインスパイアがあったなんて・・・
土曜日に秋葉原行ったんで、行けばよかったです。
知らなくて、御徒町行っちゃいました!!
秋葉原で会議が多いんで、そのうち行ってみます☆
PK | 2010年4月19日 12:55どうもです~。
あれ、油そばありました?
新しくできたのかな??
情報ありがとうございますw
これでもう一回は訪問することがありそうですww
おうじろう | 2010年4月19日 15:23どうもです。
大二郎が閉店してたのは知りませんでした。
らーめん 影武者 外伝は候補地にします!
…というか油そばが気になりますねw
どんぐり | 2010年4月19日 21:51
泉

ザクシールド
汐留次郎
Naki
斎藤寅吉(1929生まれ)





店内の様子は前のお店とほとんど変わらない印象ですね。
20時過ぎの訪問だったためか、券売機の「売切」ランプがにぎやかに輝いております。
「豚W」を試してみようかなぁなんて思っていたのですが、「売切」・・・まぁ、止めときなさいという天の声かもしれませんね(笑)
「豚入り」ボタンを押下し食券を手にし、店員さんに手渡します。その際にトッピングを確認されたので、「野菜・ニンニク・アブラ」でお願いしソイツとの対麺を待ちます。
入口右手のカーブを描いたカウンター席に案内され待つことおよそ10分でソイツと対麺。
なかなかの見栄えのソイツにテンションUPです!!
正直なところあまり期待してなかったんですよね(笑)
早速、スープからいただいてみます
ほほ〜っ、なかなかの濃度を感じるスープですね。程よく乳化したスープはまろやかな味わいでなんとなく鶏っぽさを感じました。ガラ系も使われているのでしょうか??
う〜ん、私の駄舌は全くあてになりませんね(汗)
甘さも感じるスープなのですが、クドサは無く適度な印象。何気に嗜好に合うスープかもしれませんw
麺はエッジの利いた太めのストレートタイプ。いやぁ〜なかなかいいじゃないですか!!
スープとの相性もそれなりにいいようですし、湯で具合もよく歯ざわりの良さを感じます。
野菜はキャベツが多めでクタとシャキの中間ぐらいの仕上げに感じました。熱々ではなくかすかに温かいといったところでしょうか。増しでお願いしたのでそれなりの量もあり満足できました。マシマシも可ということなのですが、バランス面で少々心配です。
豚さんについては重量感に関しては、物凄い存在感がありました。
厚みもあり食い応え満点だったのですが、パサツキが物凄い部位があり、口内から唾液をすべて奪ってしまい飲み込むのに難儀したモノもありましたね(汗)
期待度低くお邪魔したこともあって、想定をいい意味で裏切ってくれた一杯でしたよ!!
スープと麺に関しては私の嗜好にハマル状態でした。
まぁ、スープに関してはブレもかなりありそうな雰囲気でしたけどね(笑)
この日は売切ランプが点っていたのですが、この麺であれば「油そば」も試してみたいなぁと!!
再訪機会はありそうです。