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しばらく行ってなくてここの豚骨ラーメンが食べたくて再訪。 ラーメンの値段は上がっていたが良しとしよう。 玄関のドアを開けるとムアッと鼻につく豚骨臭、これこれ。これが無くっちゃいけません。今日の、目的はラーメンだけど…、アレレ?Aセット(ラーメンと半チャーハン)が売り切れだと?じゃあラーメンでいつもより替え玉を余計に頼むか。 と思ってラーメンを注文、およそ3分もしないで出てきた。 「うりんぼ」より茶色がかっていて濃厚そうなスープに硬めに茹でられていた細麺、具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ワケギ。といった布陣。 スープをすすると、濃厚で旨い。口いっぱいに豚骨の香りが広がる。麺は普通にしたのだが、十分硬めで旨い。 麺を平らげて替え玉を頼むと、ラーメンダレも持ってきでくれた。 数滴たらすと旨さ倍増、なのだが…あれ?若干軟らかい。軟麺と言ったつもりはないぜ? これも難なく平らげるものの、不思議と替え玉のせいかスープとなじまない気がした。 そして、2度目の替え玉。あれれ?これも硬さを指定しない(つまり普通)のに、1回目の替え玉よりさらに軟らかい。 しかも、スープは冷めてしまって耐えられなくなっていた。やかり、替え玉は1回までなんだな。 でも、タレを1回目の替え玉より余計に入れると味がよみがえり、なんとか食べたれるようになったので、今度はスープを飲み干して完食。とりあえず。替玉分を除いての採点は「80点」これを今回の点数にしますが、替玉分も含めると指定しないのに段々と麺の硬さが軟らかくなると言った茹でムラがあったので、60点まで下がります。 次回は何とか茹でムラをなくして欲しいと思います。 そして、替玉1回で腹いっぱいな量が欲しいと思いました。 御馳走様でした。またトンコツが食べたくなったら来たい店です。
しばらく行ってなくてここの豚骨ラーメンが食べたくて再訪。
ラーメンの値段は上がっていたが良しとしよう。
玄関のドアを開けるとムアッと鼻につく豚骨臭、これこれ。これが無くっちゃいけません。今日の、目的はラーメンだけど…、アレレ?Aセット(ラーメンと半チャーハン)が売り切れだと?じゃあラーメンでいつもより替え玉を余計に頼むか。
と思ってラーメンを注文、およそ3分もしないで出てきた。
「うりんぼ」より茶色がかっていて濃厚そうなスープに硬めに茹でられていた細麺、具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ワケギ。といった布陣。
スープをすすると、濃厚で旨い。口いっぱいに豚骨の香りが広がる。麺は普通にしたのだが、十分硬めで旨い。
麺を平らげて替え玉を頼むと、ラーメンダレも持ってきでくれた。
数滴たらすと旨さ倍増、なのだが…あれ?若干軟らかい。軟麺と言ったつもりはないぜ?
これも難なく平らげるものの、不思議と替え玉のせいかスープとなじまない気がした。
そして、2度目の替え玉。あれれ?これも硬さを指定しない(つまり普通)のに、1回目の替え玉よりさらに軟らかい。
しかも、スープは冷めてしまって耐えられなくなっていた。やかり、替え玉は1回までなんだな。
でも、タレを1回目の替え玉より余計に入れると味がよみがえり、なんとか食べたれるようになったので、今度はスープを飲み干して完食。
とりあえず。替玉分を除いての採点は「80点」これを今回の点数にしますが、替玉分も含めると指定しないのに段々と麺の硬さが軟らかくなると言った茹でムラがあったので、60点まで下がります。
次回は何とか茹でムラをなくして欲しいと思います。
そして、替玉1回で腹いっぱいな量が欲しいと思いました。
御馳走様でした。またトンコツが食べたくなったら来たい店です。