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「荒々しい波が砕ける磯に負けない力強いラーメン」とキャッチコピーですが、磯というよりは漁港の匂いという感じ（私の磯のイメージが間違っているかもしれませんが）。豚骨の中に生臭さとエグみがある独特な香りと味がします。おそらく魚醤を使っているのでしょう。好き嫌いが別れる味ですね。私の中ではギリギリＯＫというところ。麺は普通にしたんだけど、自分の中では「固め」になる茹で加減。ちゅるんと啜れないので、一本一本噛んで食べるような形になりました。深夜食として食べにいったので、するっと食べられないのはストレス。次回行ったら柔らかめでオーダーかな。全体的に「不味いんじゃないんだけど、うーーーーん」な感じでした。
エセエビ
hajikin
JAY(割箸は国産材を使ってネ)
パンダの黒い部分
ひぐま
☠秋☠
「荒々しい波が砕ける磯に負けない力強いラーメン」とキャッチコピーですが、
磯というよりは漁港の匂いという感じ（私の磯のイメージが間違っているかもしれませんが）。
豚骨の中に生臭さとエグみがある独特な香りと味がします。
おそらく魚醤を使っているのでしょう。好き嫌いが別れる味ですね。
私の中ではギリギリＯＫというところ。
麺は普通にしたんだけど、自分の中では「固め」になる茹で加減。
ちゅるんと啜れないので、一本一本噛んで食べるような形になりました。
深夜食として食べにいったので、するっと食べられないのはストレス。
次回行ったら柔らかめでオーダーかな。
全体的に「不味いんじゃないんだけど、うーーーーん」な感じでした。