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コメント
おは！ ども！
最高っす！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年4月26日 08:07おはです。
毎度のことながら、麺が旨そうに写ってますねー
同行者といっしょに行くといろいろたべられるのがうれしいですよね～♪
そういえば最近、東京行ってないなー
たっくん | 2010年4月26日 08:24どうもです！
趣のあるお店の佇まいのようですね。
そんな中で一杯やって〆にラーメンいいなぁ！
当方、最近は飲むと〆を忘れちゃうんですよ～（笑）
てつ | 2010年4月26日 10:09どうもです
酒がセットと言うことであれば、
夜営業しかないなんて言うのも苦にならないかも。
シンプルそうな感じで〆に良さそうです。
UNIA。 | 2010年4月26日 10:38こんちわ＾＾
ほぉ～、古民家で頂くお酒におつまみ。
そして〆の一杯。
なんともぜいたくな空間のようですね。
おつまみも美味いそう！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年4月26日 11:08ども～
酒・麺処っすか～
今年は一緒に呑む機会増えそうっすね～～(^^)
３ちゃん | 2010年4月26日 11:55どうもです!!
素晴らしいお店のようですね～
方向音痴な私はきっとたどり着けないだろうなぁ･･･（汗）
泉 | 2010年4月26日 12:15こんばんわ～♪
珍しいロケーションですね～
清湯系のスープに三河屋製麺の麺は相性良いですからね～
醤油も美味しそうだけど、やっぱり塩かな？
voice50 | 2010年4月26日 20:16どうもです～
写真は渾身の一枚ですね。
焼酎飲んだ後でもブレない、ブレない！
こちらの醤油スープも独特でしたね。
中に入っていた青海苔様のものが気になりました。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月28日 05:28
夜のみ営業といったハードルの高さから、
中々チャンスを得ることが出来なかったが、ようやく念願叶い初陣を果たせたｗ
霧雨の降りしきる中、迷いに迷って、何とか到着(汗)
場所は、住宅地の中。言問小学校脇ｗ
古い民家の様な佇まい。
非常に味のある店構えである。
スライド式の玄関を開け、傘を折り畳んでいると、
奥からいらっしゃいませ～とお出迎え。
お二階へどーぞ♪と通された。
店内も民家を改築した仕様で、
途中にある厨房というよりは、台所がなんとも良いｗ
二階に上がり襖を開けると、８畳程の広さに
食卓テーブルが、３箇所配置され
石油式のファンヒーターがたかれていた。
思われずニヤケてしまうほど、
昭和な落ち着いた佇まいに気持ちも和み、
ビール、焼酎、摘みが進む、進むｗｗｗ
約３時間半程の、楽しい一時が過ぎ、
〆の一杯にサーブされたのが、これっ！
程よい脂身なバラチャー２枚に、
海苔、青菜、メンマに、中太平たい麺は大好きな三河屋製麺の物である。
先ずはスープを一口啜る。
輪郭がハッキリとした醤油に微かに感じる甘味が特徴的なカエシ。
動物系が主体で魚介系の出汁感はうっすら。
マイルドライトで飲みやすいスープである。
続いて麺を掴みズバァ～っと逝くｗｗｗ
若干硬めに茹で揚げられた麺は、
多加水でちゅるちゅる～っと喉腰がよく、スープの持ち上げもよい。
流石、三河屋の麺。実に秀逸である。
当然スープとの調和もよい。
メンマは甘味を押さえたタイプ。
コリコリした食感がよく、箸休めとして最適。
海苔も磯の風味よくアクセントとしてよい。
またこの手のスープにはあると非常にうれしい青菜であるが、
苦味もなく抑揚が出るナイスなアイテム。
チャーシューは豚の甘味を感じるジューシーな物。
塩梅、味付け、清湯系醤油スープにバランスよく、脂が旨かったｗｗ
呑んだ後にも安心して頂ける一杯である。
さて、麺を半分程食べたタイミングで同行者の塩ラーメンとチェンジする。
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