４／２６（月）訪問

☆麺良し、キャベツ良し、ほうれん草も味が抜けてなくて良し、麺の量も多めで好感。
★スープは一口目は美味かったがしょっぱ過ぎた……(ToT)

せっかく来た横浜。
くり山に続いて久々の連食。
くり山からほど近い宿題店の中島家に。


1:32pmお店に到着。
先客９後客５
ピークの時間帯でないのに繁盛してます。
お金は後払い。
口頭で表題メニューを注文。

1:36pm料理到着。
レンゲでスープを……
お、美味い！
濃厚なガラ・豚骨。
すぐ近くにある、私が89点つけている光家より美味いかも？！というのが一口目の率直な感想。
しかし、食べ進めるに連れて……う〜〜しょっぱい！！！
塩分がかなり強く感じられました。
ご飯を頼むとちょうどいいと思います。
ご飯を基本的に頼まない私には塩気が強過ぎました。

麺は家系定番の酒井製麺。
短めの太麺。
家系の麺は東京の家系の加水率が高い麺の方が好みではありますが、酒井製麺の麺も当然美味。
量も家系にしては多めに感じました。
140gくらい？

キャベツが圧巻。
カタメの芯に近い部分が多かったので食べにくかったですが、量が非常に多い。
見た目はそれほどでもなかったのですが食べても食べても無くならない。
デフォが￥600なので￥150増し。
ちょっと高いかな〜、と思いましたがこの量なら納得です。
芯に近い部分はもう少し柔らかくなる様に茹で時間を長くしてもいいかもしれません。

ほうれん草もほうれん草の味がしました。
家系は味が抜けてしまっていることがほとんどですが、味が残っていて好感です。

焼豚は硬めの、肉の旨味を閉じ込めてある焼豚。
煮豚好きの方には硬く感じられるでしょうが、私は硬めの焼豚の方が好みなので満足＾＾
海苔は家系の公式に則り３枚。
写真は２枚に見えますが、左の海苔が２枚重なってます。

具、麺は満足。麺、具の量も良し。
スープもしょっぱ過ぎましたが一口目の美味さには非凡なものを感じました。
塩加減さえ良ければ光家以上の点数（光家は２回の採点で89点、89点）をつけたのですが……
やはりしょっぱすぎるのはマイナス。
でもプラス事項を考慮に入れて「合格」の70点で！
ごちそうさまでした♩


687杯目