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「ラーメン並(650円)+キャベツ(100円)」@ラーメン壱國家 伊勢佐木町店の写真壱六家系ということで、来店。
炭水化物制限している故に並で。ライスもなし。キャベツは必須かな。
昼時を過ぎた時間だったが、先客3人ほど、後から5人ぐらい入ってまぁ賑わっている感じ。
ほどなくラーメン登場。ビジュアル的には、キャベツがドカンと、ほうれん草もたっぷりで、海苔やチャーシューでスープや麺が見えない。なかなかいい感じ。
スープをいただくと、壱六系ではあるが、クリーミー度は低めで醤油が強めの色。どちらかというと武蔵家とかに近いかな。でも美味い事は美味い。もう少しコラーゲンが強いと好みにはまるんだが、家系としては上々である。
麺は標準的なものだが、コシがあっていい。細かい違いはあるが、具とスープと麺の渾然一体感はさすが。満足しつつ完食。
近くに三国家という系列店もあり、ここは本当にいいところだね。

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