４／２５　　 PM 8：30　　 店内先客２組４人

なんとなくラーショりなくなってもうたんで近くて未訪のコチラに訪問。
通過したラーメン二郎 茨城守谷店には外待ちが7～8人、中待ちを含めると25人位かな？相変わらずの人気やね～
最近、手薄やったこの辺りのラーショ＆山岡家のレポが頻繁あがるようになったんはホンマにありがたいｍｍ
店内に入ると、店主の知り合いらしき元ヤン系夫婦２組が早くもが泥酔状態、自分の声の大きさも判断出来ん感じの雄叫びをあげとるがなッｗｗｗ
そんな中、奥様の接客はかなり丁寧で異色の光を放っとった。

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
豚骨は微乳化タイプで、出汁の風味は弱めだが、表面の背脂が豚骨感を演出している感じ。
出汁の旨味で食わせるタイプではなく、豚骨・化調・塩ダレのバランスで食わせる塩ラーショスタイル。
塩分濃度は若干高めで良好、出汁の濃度を考慮すると絶妙やないかな～

麺は中ストレート麺で茹で具合は良好。
加水率は若干低めのラーショ麺で、スープと良く馴染んどるわい。
硬め指定は必須やろうね～
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー５枚、海苔２枚、ワカメ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、肉肉しい食感と絶妙な味付けでラーメンショップ 新守谷店と同等の旨さ、同じモノとも思えるが…？ とにかくウマ～
他の具に関しては特筆は無いが、麺やスープと違和感なく機能している。

半分程食べ進め、ラーショアイテムのニンニクと豆板醤を投入して完食。

全体的にバランスが良く、やはりラーショは個人的にＣＰ・味等において基準になる店やと思った。