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ゴールデンウィーク中の月曜日午前11時50分ごろ店に到着。先客10人ほど。正午ぐらいから満席になった。春木屋は20年以上前に荻窪の本店に行った以来の訪問、当時は東京No1の人気店だった。普通の中華そばを注文。厨房3名、ホール2名のオペレーション。5分ほどでラーメン到着。スープは煮干だしの効いたほんの少し甘味が感じられるものだった。20数年前本店に行ったとき感じた春木屋独特のスープのにおいがした。結構美味しい。先日これも久々に訪問した永福町大勝軒のスープよりはこちらのお店のほうがおいしいと思う。麺は中太縮麺で、腰もしっかりと有り、美味しかった。個人的にはこのスープにはもう少し細い麺の方が合うのではないかと思った。でも美味しく頂いた1杯だった。
Hao
カナキン
アンペ
rei
近藤さん
この理先輩
ゴールデンウィーク中の月曜日午前11時50分ごろ店に到着。先客10人ほど。正午ぐらいから満席になった。春木屋は20年以上前に荻窪の本店に行った以来の訪問、当時は東京No1の人気店だった。普通の中華そばを注文。厨房3名、ホール2名のオペレーション。5分ほどでラーメン到着。スープは煮干だしの効いたほんの少し甘味が感じられるものだった。20数年前本店に行ったとき感じた春木屋独特のスープのにおいがした。結構美味しい。先日これも久々に訪問した永福町大勝軒のスープよりはこちらのお店のほうがおいしいと思う。麺は中太縮麺で、腰もしっかりと有り、美味しかった。個人的にはこのスープにはもう少し細い麺の方が合うのではないかと思った。でも美味しく頂いた1杯だった。