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92点
濃口にぼし[ラーメン/醤油]
菜（千葉県市川市）三日月

本日、念願の初訪です
後客３人で売切れでした、ラッキーです
つけめんは既に売切れでしたが、当初からラーメン狙い
煮干をオーダーしました
先客が食べているのを盗み見すると、細麺と太麺をスープによって使い分けて
いるようです
濃口は太麺でした
結構、魚粉を入れていました

四角い丼は珍しいです
トッピングはローストビーフ状のチャーシューに海苔、ホウレン草とシンプル
なビジュアルですが、濁ったスープは見るからに濃厚
ひとくちいただくと、鶏ベースな分、見た目より重くはありません
しかし煮干感はなかなかのモノ
適度な苦味がいい感じです
自家製太麺はモッチリタイプ
濃口に太麺を合わせているのが頷けます
チャーシューは燦々斗と同系統、味付は控え目で肉感を楽しめます
食べ進むうちにスープが粉っぽくなります
丼底には沈殿したかなりの魚粉
もう少し、スープに溶け込んでいれば、もっと嬉しかったですが、それでも口
の回りが粉っぽくなるまでスープをいただいてしまいました

美味しかったです、ごちそうさま

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