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コメント
こんばんは、napsです。
今週のngaさんのレビューは拝読していてワクワクしてます。
何やら新風を感じるお店ですね。
必ず追随します。
また去年の様に東京中心に生活がなりつつあるのですが、何とか時間を作ります。
キリンがどうしたのか気になります。
何か情報はお持ちですか?
naps | 2010年5月10日 02:17napsさん、こんばんは。
突出する旨さは感じないんですが、小技にそそられるという感じでしょうか。
おしゃれも程よい感じで、キリンまでやっちゃうと行き過ぎなのでしょうか。
このお店は白味噌ベースみたいなのでお気をつけ下さい。
キリンは暫く休業らしいですね。
リニューアルオープンなんてことになるといいんですけど、
お客さん少なかったみたいですし、やっぱり難しいのでしょうか。
値段が高かったり、撮影禁止だったり、最初が全てだったような気がします。
自分的には美味しいし、安いし、営業時間長くて使い勝手も良いし、
お気に入りの店なんですけど。
大石家もN.Yに行っちゃうのでしょうか。
寂しくなりますね。
nga | 2010年5月10日 23:31
nga

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トッC







会社帰りに初訪。最近オープンした新店らしいです。
外装、店内共に白を基調とし、新店らしくキレイでオシャレ。
ステンレスのフードが光ってます。
券売機を見るとやはり味噌専門店のようです。
デフォルトの3SO(味噌)をオーダーしようと思ったけど、
カレー風味という文字に釣られて30食限定の表題のメニューをオーダー。
エスニックという名の通りスパイシーなカレーラーメン。
粘度は弱めで風味はしませんが、味噌のマイルドさを感じます。
スープ表面にポツポツと唐辛子が浮き、底には挽肉が沈んでいてコクが増されてます。
具材にフレッシュトマトや茄子、ヤングコーンなど目新しいものを使うだけではなく、
底の深いタイプの丼を使用して最後までアツアツで食べさせる気遣いも感じます。
麺は味噌ラーメンの店としては珍しく自家製麺で中太縮れで平打ちに近いもの。
スープがさらりとしているので絡みはイマイチですが、モチモチした食感で美味しいです。
具は叉焼、挽肉、玉葱、刻んだ茄子、ヤングコーン、葱、刻んだトマト。
大盛で800円なら値段的にも満足。
店内は髭の店主と女性2名で切り盛り。夫婦でしょうか。
お辞儀が初々しく、好印象です。
トッピング無料券ももらったので近々再訪しようと思います。