5月11日

12時半過ぎ、
僕で満席です。

麺を"中太麺"か"細麺"から選べます。
僕は中太麺で。

鶏100％ということで、見た目的にも「天下一品」的なラーメンなのかと思いきや、まったく異なる一杯でした。

一口スープを飲むとそのまろやかさの中に上品な印象も感じます。
それは薄目の味付けで鶏の旨味を感じさせているのだと思います。

BASSOドリルマンの麺だという中太麺はスープがよく絡み、もちもちの感触が最高に合っています。

鶏のチャーシューも柔らかく、味付けも濃すぎず、ラーメンとしての一体感を強めています。


サービスの替え玉を頼むと、今度は細麺で作ってくれます。

しかも「遅くなってすいません」と、ラーメンに入っているものとは別の、特大炙りチャーシューを乗せてくれました。
なんて嬉しいサービスでしょう。

それに加えて、意外にもこの細麺が美味しいこと。
プチッとするくらい細く、硬めの食感が鶏スープにピッタリです。

本当にどちらの麺も美味しく、外せませんね。
中太麺→替え玉細麺
というのが鉄板です。


接客も素晴らしく、応援したくなるお店です！