平日19時30分過ぎに訪問しました。先客1人、後客2人です。鶏そばメインになってからは初めてです。

スープは褐色でかなりトロミがあります。しかしながら、不自然な感じはありません。一口目の印象は、ぼんやりしていて味の輪郭がはっきりしません。しかし2口、3口と蓮華を勧めると印象が変わってきます。じんわり優しくて、なかなか味わい深いです。鶏の穴のようなポタージュ感はなく、天下一品のこってりのようなクセもありません。

麺は細麺を選択しました。加水低めのストレート麺です。スープにかなり粘度があるため、細麺だとスープを持ち上げ過ぎますね。中太麺の方が相性が良さそうです。麺量が少ないということもなく、量的には満足しました。

具は、味玉1個、黒胡椒が振られた茹で鶏が数個、歯触りのよいメンマ、あさつき、焦がしネギなどが入ります。味玉は程良い甘さに、ほんのり塩味が効いていてなかなか美味しいです。鶏はスパイシーで、スープのまったり感に対してよいアクセントになっています。メンマも味付けが濃いめですが、スープが優しいので丁度よいです。

鶏の穴の白鶏らーめんよりは、こちらの方が好みでした。ただ、駅からの距離を考えると足が向きづらいかもしれません。次は塩つけ麺を試したいです。