５／１４（金）夜訪問

☆☆☆野菜の盛りが非常にいい！シャキシャキ具合も良し。スープ美味。豚も大当たり！
★麺が細かった。麺の盛りは少々悪い（私は、麺より野菜の盛りの方が嬉しいので好都合）。後半スープが薄くなってしまった（次回はカラメにしてみます）。

二郎全店舗制覇を狙ってますが、半年ぶりに小金井のデフォの量の小ラーメンを食べたくなり再訪。
職場から一番近い二郎ですが駐車場が少ない為に、駐車場に停められる台数の多いラーメン二郎 八王子野猿街道店2の方に多く通っています。
しかし今日は小金井に。


10:43pmお店に到着。
店内満席。
待ち12名。
食券を購入して最後尾に接続します。
並びの途中で食券を回収されます（麺少なめ、硬めはこの時点で伝えます）

11:03pm着席。

11:07pm料理到着。
並んでから料理到着まで、12人で24分。
1名につき2分です。
私の思う二郎の平均待ち時間で着席です。

野菜マシですが、ギュッギュッと野菜を押し付けてから登場。
このギュッギュッと押し付けるのがいいです。
小金井でのお気に入りの動作です。
昼間に行った麺屋武蔵 虎洞＠吉祥寺には是非見習って欲しい。（野菜マシマシでも小金井のデフォにも敵いません）
う〜ん、この盛りは二郎系でこれまでで最高の盛りかもしれません。

スープを……
う〜、この盛りではスープを味わうことは無理なのでもやしから。
シャキシャキしていていい食感です。

もやしを浸しながら麺を引っ張りだして…
麺が若干細く感じました。
野猿の方がいい麺かな？
でも美味いです。
量は250g程度かな。
やや少なく感じました。

豚が大当たり！
見た目は脂身も無いし、またハズレかと思ったのですが…
しっとりとしてジューシーな豚。
よく見るとツヤツヤ光ってます。
これは美味でした。
満足です。

ニンニクは少なめといってもかなり投入されました。
ニンニクが入ると風味が増します。
ただ、野菜の多さの為に最初は旨かったスープが後半息切れ。
野菜からの水分のためでしょう。
カラメにすべきなのか？
次回は同一メニューでカラメで試してみます。

麺がラーメン二郎 八王子野猿街道店2より少なめなのに、見かけの盛りでは小金井が上。
どれだけ野菜を盛ってくれているのやら。
私は麺より野菜を摂る為にJ系に通っているので小金井は私にとってサイコーです。
豚がアタリ。
完全に「幸福感」の90点台。
他の90点台との比較で92点で！
ごちそうさまでした。


709杯目