今回の逸品も面白そうです、行っちゃいました。

18時の少し前、先客は1人。
後客はアリマセンでした、珍しい。

では、スープ。
ヘンテコなメニュー名ですが、「野菜のスープ」Ｘ「鶏のスープ」だと言うことです。
折角のＷスープなんですが、私の馬鹿舌ではそれらを正確に識別することは出来ません。
濃厚な鶏の旨みは判ります。
野菜の旨みもするような・・・根菜だということなんですけどね。
スープより野菜が強く感じられるのは、「野菜の香味油」の方でしょうね。
野菜の葉やハーブなどから抽出されたソノ油。
香りが高くて旨みも最高！
イイ具合に野菜を感じられます。
鶏の旨みと野菜の旨みが高い次元で合わされたスープ、う～ん旨い。

麺は中太のストレート。
ツルツルの舌触り、モチモチの食感、スープとの相性も申し分ない。
ナイスな麺です。
な～んて偉そうに書いてますが、「レンコン」が練り込まれていたのは、帰宅後ブログで知ったのです。
ええ、馬鹿舌なんです・・・

特製の具材。
チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、味玉。
肉も味玉も、何時もながらに最高に旨い。

面白い一杯でした。トテモ堪能できました。
でも・・・私の舌にはチョッと難しいかな。