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12時ちょい前で15人待ち。かつ私から無念の次回ロット。しかしいつ行ってもうまいなー。シコシコもちもち麺、もう少し柔らかくてもいいかも。今更知ったのですがラーメンのチャーシューは乗せる前にタレにくぐらせてるんだね。チャーシューメンマ増しにしたいが半増し程度があればな。ともかくしょっぱさ甘さすっぱさのバランスが大絶妙。これに尽きる。もちろん程よい濃さのダシもグー。全体の99%が消失してヒモ状だった暖簾が新調されてた。
SEAGULL
カナキン
koisyo
ボーズ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ヨオ
12時ちょい前で15人待ち。かつ私から無念の次回ロット。しかしいつ行ってもうまいなー。シコシコもちもち麺、もう少し柔らかくてもいいかも。今更知ったのですがラーメンのチャーシューは乗せる前にタレにくぐらせてるんだね。チャーシューメンマ増しにしたいが半増し程度があればな。ともかくしょっぱさ甘さすっぱさのバランスが大絶妙。これに尽きる。もちろん程よい濃さのダシもグー。全体の99%が消失してヒモ状だった暖簾が新調されてた。