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間もなく終了とのことなので、今日は名古屋コーチン醤油を注文。
チャーシューは豚と鶏から選択できるそうで鶏をチョイス。
具はお馴染穂先メンマと鶏チャーシューに葱のみで見た目は確かにあっさりではあるが、鶏の出汁と鶏油の味がしっかりしていて決して物足りなさは感じない。細麺もスープによく合う。
しかも、初体験の鶏チャーシューが秀逸!鶏がこれほどウマいとは。
終了前に体験できて本当に良かったと思える一杯でした。

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