ジン１９７１
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カズオ
紅のトトロ
コメント
まいど～
兎に角みたいに、「スープ割り出来ます」って
見えるところに書いてあればいいですね。
事前情報は読んでも忘れちゃうことありますから。ｗｗｗ
麺は和えてあってスープ割り出来るってことは、
つゆだく状態なんだろうか？
kouhei | 2010年5月23日 21:33どうもです。
最後のスープ割が無かったら、少し点数が下がっちゃうのはしょうがないね～ｗ
ここのあえ麺は恐らくスープ割も前提で作ってると思うんですよね。
なので、あえ麺単体だけで食べてると少し濃いめの味付けなんだと思います。
スープ割してラーメンっぽくなった時が本領やと個人的には思ってますｗ
GJ | 2010年5月23日 22:28どうもです！
個人的にはちょっと割高感を感じてしまいますね。
そろそろ皆さんの評価が整いつつあるようなので、私も都合がついたら食べてみるかも？
じゃい(停滞中) | 2010年5月23日 22:51毎度～
油そば系にしては高いんよね～
スープ割りありきの価格設定なんやろね～
関係ないけどこちらの店主、貴殿もご存じのラフレの彼に似てへんか？
アカンな～同好会 | 2010年5月23日 23:04ｼﾞﾝさん、まいどぉ～
アヘアヘ情報ですんませんでした！
スープだけ頂いても残念賞だったでしょう～
お店の方も最初にアナウンスしてくれれば
いいんですけどねぇ～
でもまた食べたくなってきましたわ！
もうちょっと安いといいですねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月24日 03:23まいど～
ベテランに見られましたなぁ。
こちらの最後のスープもポイント高いんよ～
次回はシッカリ〆のスープも楽しいでや！
てつ | 2010年5月24日 09:07どうもです
第２形態を楽しめなかったのは痛いね～
でもこれでまた行く機会が作れる～
おいらは今度はラーメンでの再訪を考えてるよ～
UNIA。 | 2010年5月24日 10:12どうもです☆
あえ麺うまそうですわ！！
チャーシューマシで自分も行きます！！
スープ割りも覚えておきますよ☆
PK | 2010年5月24日 13:01＞さん まいど～
事前情報はすっかり忘れとりましたわ～
食べ終えた丼には小さじ1杯分のタレしか残ってなかったんで、スープ割は普通にラーメンのスープを飲んだ感じでした。
＞GJさん まいど～
さすがに鋭いな～
確かに第２形態まで楽しめれば点数は上がるやろうね～
次回は忘れずにスープ割するで～ｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
デフォやと700円やから、チャーシューがちと高いね～
行ったらスープ割忘れるなや～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年5月28日 17:49＞アカンな～同好会ちゃん まいど～
デフォやと700円やからそんなに高くは無いと思うんやけど、油そばって原価は安いんやろうな～？
＞関係ないけどこちらの店主、貴殿もご存じのラフレの彼に似てへんか？
ノンちゃんかな？ｗｗ
＞隊長 アヘまいど～
スープ割忘れてもうたわいｗ
また食べに行くで～
…チャーシューがちと高いな～
＞てつ先輩 まいど～
ベテランってｗｗｗ
やっぱスープまでしっかり楽しみたいもんやね～
次回は必ず…
ジン１９７１ | 2010年5月28日 18:37＞しゃん まいど～
スープ割するなら大盛のが良さそうやね～
ラーメンはバランス系やったな～
＞PKさん まいど～
なかなか旨かったよ～
チャーシューはちょっと高いけど、結構イケるよ～
スープ割は重要やで～ｗ
ジン１９７１ | 2010年5月28日 18:42生姜ですが苦手な私でも苦なく食べれるレベルなんで大丈夫かと(笑)デフォのラーメンつけ麺のタレも変わったそうなので近いうちに試しに行きたいです。
みかん | 2010年5月28日 21:50
仕事帰りに減点。
つくし野ラーメン発展願い隊長のあえ麺情報が気になって寄ってみた。
車は近くのコインパーキング(30分/100円)に停めた。
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
スタッフは店主と奥様の２名体制、接客の丁寧さには定評がある感じやね～
７分程であえ麺登場！
あえ麺なので予め麺にタレが絡んでいる状態やから、天地返しは不要である。
タレはコクと甘味のある醤油ダレをメインに、粗挽き黒胡椒や生姜が効いている。
個人的に生姜が苦味として現れる感覚が少し気になるところだが、旨いレベルやと思う。
麺は太めのほぼストレート麺で茹で具合は良好。
加水率やや低めで、コシが強くモッチリとした食感の旨い麺やね～
タレとのバランスもええ感じ。
麺量は200ｇ弱と思われる。
具はチャーシュー５枚、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、適度な弾力があり、味付けは薄め、麺に巻いて食べるとメチャウマ～
海苔は厚めで風味も良く麺に巻いて食べるとウマ～
オメンマは極太タイプで、ゴリゴリとした食感、味付けも良く旨い。
ネギは清涼感があって○
麺を食べ終えると店主が現れ…
店主：「スープ割しますか？」
拙者：「エッ？」(スープ割出来るの忘れとった～)
店主：「アッ！全部食べちゃいましたか、じゃあスープだけ入れましょうか？」
拙者：「頼むわ～」
店主：「本当はラーメンみたいに食べてほしかったんですよ～」
拙者：「そうやろね～」
…と空の丼を手渡しスープを注いでもらった。
シャバ系の豚骨魚介スープで旨かった。
撮影申請をした時点で、店主は事前情報を確認して来た客だと判断したんやろうけど(確認したけどｗ)、スープ割のアナウンスは必要やと思った。
次回は大盛で第２形態まで堪能したいね～