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70点
ホルモン麺[ラーメン/豚骨]
屋台ラーメンとんこつ貴生（千葉県松戸市）泉

「ホルモン麺」@屋台ラーメンとんこつ貴生の写真非常に久々に行ってみました。扉、ドアの類が開けっ放しでこの時期は非常に寒いこの店。この日は比較的風も無く穏やかだったのでさほど苦にはなりませんでしたが、でも寒い(笑)
背脂タップリで塩分も濃い豚骨スープにこれまたかなり濃い味付けのホルモンが乗っているのですが、かなり辛口のタレがホルモンにあえてあるので、白濁のスープがオレンジ色に染まり、さらに塩分濃度が増します。でも、後を引く濃さなんですよ!
また、きしめんと言うか平打ちの沖縄そばのような麺も癖になる食感なのです。駅からも遠く夜しかやってないお店なんで立ち寄りづらいお店ですが、流山街道を夜間ご利用の際は寄ってみてください。味は好き嫌いがはっきり分かれそうですが、見た目のインパクトは凄いものがありますよ!!

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