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初めて入りました。午後２時半頃でしたが、先客はなし。食べている途中で３人ほど来店。看板に八王子らーめんとあったので期待して入店してみました。 店の中には節系でしょうか、出汁のいい香りが漂っています。 ５分ほど待って出てきたラーメンは、節系の出汁がよく効いています。スープの色が濃いから、味も濃いのかと思いましたが、自分にはちょうどいいかも。麺はストレート麺でスープともよく合っています。もう少し硬めの茹であがりの方が良かったかも。 スープを全部飲み干して完食。まさに八王子ラーメンのお手本のようなシンプルな中にも味わいがあるラーメンでした。あと少し麺が固ければプラス５点でした。 次に行ったときには麺かためで注文してみようかと思います。家からは少し遠いですが、しばらく通ってしまいそうな予感がしています。
太麺
カズオ
うっかり新兵衛
A.U
マーやん
店の中には節系でしょうか、出汁のいい香りが漂っています。
５分ほど待って出てきたラーメンは、節系の出汁がよく効いています。スープの色が濃いから、味も濃いのかと思いましたが、自分にはちょうどいいかも。麺はストレート麺でスープともよく合っています。もう少し硬めの茹であがりの方が良かったかも。
スープを全部飲み干して完食。まさに八王子ラーメンのお手本のようなシンプルな中にも味わいがあるラーメンでした。あと少し麺が固ければプラス５点でした。
次に行ったときには麺かためで注文してみようかと思います。家からは少し遠いですが、しばらく通ってしまいそうな予感がしています。