ジン１９７１
いばひ
NARU@龍
UBU
ももも
taizoff(ダイエット中)ジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
まいど～
おいらも同じ店で同じものを大辛で食べたけど
その時は表面の油がつらくて・・・
でもデフォだと油の多さもそれほどでは無いみたいだしええみたいやね～
UNIA。 | 2010年5月31日 10:31ジンさん、まいどぉ～
またお尻を出したら真っ赤っか～
じゃないですかぁ…。
絶対に痛くなるのわかリますもん！
痛いのはキッドさんに任せます！
Mですから～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月31日 12:31毎度～
【祝1203採点】ジン１９７１【二日酔いの暗殺者】
やっぱ、1000採点超えると、どうでもよくなるな～ｗｗｗ
最近、バーミヤンで似たようなん食べたけど、
普通に美味くなかったど～ｗ
わちきも、キッドさんに任せるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月31日 19:54
仕事の移動中に毎度の百香亭。
テーブル席に座り表記メニューを注文。
客はそれなりに入っているが、どの店舗も全席禁煙になってから客入りが悪くなっとる感じやね～
６分程でタンタン登場！
スープはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系タンタンスープ。
チーマージャンが大量に使用されており、ゴマの風味が濃厚、辛味はラー油・山椒・花椒・唐辛子が効いてスパイシーコンビネーションも絶妙、辛さ的には中辛程度で万人向けとなっている。
麻辣麺 http://ramendb.supleks.jp/score/231023 同様に酸味もバランス良く配合されてとるね～
塩分濃度は若干高めで、スープ濃度に見合ったモノとなっている。
麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
加水率少し高めのツルシコプリな食感、スープとの相性は悪くないが、濃厚なスープに押され気味やね～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は挽き肉、ニラ、唐辛子３本の構成。
挽き肉は軽く味付けされているが、スープの味が強いため、スープには反映されとらん感じ。
唐辛子をチョイチョイかじりながら辛味を楽しむのもええね～
個人的嗜好もあるが、百香亭のタンタンはなかなかのレベルやと思うね～